大腦營養學全書：減輕發炎、平衡荷爾蒙、優化腸腦連結的抗老化聖經

作者:	張立人
書城編號:	1243664

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出版社:	商周
出版日期:	2017/03
頁數:	384
尺寸:	17x23
ISBN:	9789864772001

商品簡介

遠離失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等大腦症狀的居家必備寶典
根據統計，台灣已有四分之一人口達精神疾病診斷之嚴重度，有輕微症狀者七、八成。
精神醫學主流認為失眠症、憂鬱症、焦慮症、躁鬱症等大腦症狀肇因於壓力引起大腦神經傳導物質失調，包括多巴胺、血清素、正腎上腺素等。因此，透過各種精神藥物直接改變大腦神經傳導。
然而在作者的臨床治療中與相關的學術實驗研究報告卻發現，患者承受精神藥物明顯的副作用，包括病態性肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、腸胃不適，更有大批人有鎮靜劑與安眠藥成癮的症狀。此外，精神藥物更導致記憶力衰退。2014年，《英國醫學期刊》研究指出：連續吃三個月安眠藥或鎮定劑，阿茲海默氏失智症機率增加51%！
事實上，大腦症狀的根本病因在於腸胃共生菌失調、免疫系統過度發炎、荷爾蒙（特別是腎上腺、胰島素、雌激素）失調、飲食營養失衡、毒物累積與肝臟解毒異常、或粒腺體能量代謝異常。
作者在長期的臨床治療與研究下，以實證角度建立出「大腦營養學」的知識架構，提供讀者關於生活方式、飲食、營養、藥草、正念、心理諮詢、運動等的自然處方，將你如何預防大腦疾病發生的同時，更提升了身體的免疫力和自癒力。

聯合推薦
臺大醫學院醫學系主任/臺大醫院胃腸肝膽科主任　吳明賢
前醫師公會全聯會理事長/臺大醫學院精神科教授李明濱
台灣兒科醫學會秘書長、臺大醫學院小兒科副教授李秉穎醫師
美國自然醫學博士陳俊旭
中華民國美容醫學醫學會理事長曾漢棋
中國醫藥大學神經科學研究所主任暨台灣營養精神醫學研究會理事長蘇冠賓教授
（按姓氏筆畫排列）

推薦序：
豐富多元的營養學專書

國內營養學之書籍很多，但是專門介紹與大腦有關之營養學著作卻很少見。張立人醫師是本學會優秀醫師，從大腦觀點提出抗老化及預防疾病之具體做法。
《黃帝內經》內有一段：「上醫醫未病，中醫醫欲病，下醫醫已病」，很可惜傳統醫學不論是西醫或者中醫都把焦點放在治療疾病，在預防醫學領域很少著墨。中華民國美容醫學醫學會本著「有健康的身體，才會有年輕美麗的外表」之理念，從1994年起就開始推動抗老化醫學，希望藉著預防醫學的方法，使人們達到健康年輕美麗。
張醫師在本書中介紹釵h歐美最新的研究成果，包括營養及飲食療法、荷爾蒙、免疫系統、腸道菌種及自律神經在預防醫學及促進健康方面之角色，書中引用了很多實證醫學之研究報告，使本書內容之可信度媲美
本書內容豐富，諸如喝咖啡可以預防憂鬱症及失智症，綠茶可以預防大腦認知弁鈰h化，黑巧克力可以穩定情緒及抗憂鬱等，都是一些我們在日常生活中很實用的知識，此外，書中還用很長篇幅介紹目前歐美流行的正念療法。
相信國內外民眾都能從張醫師這本大作中，獲得很多寶貴知識，本人有幸能先一睹本書，並樂為之序。

中華民國美容醫學醫學會理事長曾漢棋

推薦序

善用整合醫學保健大腦

正統醫學首重實證，而實證醫學又以「隨機分配且有控制組」的臨床試驗最為可信。在臨床治療中，大型藥廠投入大量研發經費，收集豐富的臨床藥物試驗資料；加上政府對藥物上市的規範最嚴謹，所以藥物治療自然就成為台灣醫療體系上最主要的選擇，甚至於複雜病因的慢性身心疾病，也幾乎全然忽略了其他重要的輔助療法。然而，愈來愈多的研究證實，過度強調單一療法，而忽略全人觀點的整合治療，已經使現代醫學漸漸失去醫學進步所帶來的助益。
身為第一線照顧病患的精神科醫師，很多病人問我，「除了吃藥，還有沒有其他輔助方法可以改善病情？」事實上，根據世界衛生組織的健康調查報告，「精神疾病、心血管疾病、和代謝疾病」是造成人類嚴重失能最主要的原因，...

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