有酵,最健康:純天然風潮裸食這樣做
 
作者: 王嘉霖(Chialin Wang) 
出版社: 時報文化
系列: Life
出版日期: 2017/05
頁數: 192
ISBN-10: 9571370029
ISBN-13: 9789571370026
書城編號: 1289545
 

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商品簡介
 
48度的美麗飲食提案,不開火、不加工,
活用蔬果豆芽酵素,打造勻稱體態與健康生活。


  好萊塢名模影星奉行,風靡歐美的極致減法料理!
  米蘭達寇兒(Miranda Kerr)、葛妮絲派特羅(Gwyneth Paltrow)、
  梅根福斯特(Megan Fox)、黛米摩爾(Demi Moore)
  熱衷遵行的健康飲食法!

  引領潮流的新時代飲食概念
  減不了的體重、去不了的毒素、過不去的雜念,
  全都交給裸食吧!
  48度以內對絕大多數的酵素來說,
  是得以保持最適活力的溫度,
  「裸食精神」除了講究純天然的有機食物,
  於烹調也力求減化,避免溫度破壞蔬果營養素。
  然而裸食不單單是一種新潮的飲食概念,
  它背後其實是一種平和生活類型的選擇。
  注重環保,友善環境,時時檢視食物與自己的關係,
  實踐裸食後,你會發現自己變得充滿活力、體態俐落,
  甚至連心境都開始新陳代謝、煥然一新。

  /關於本書/
  這本食譜,讓我們重新思考料理的可能性。
  以堅果製的起司口感一樣濃郁、
  發芽後的五榖帶來生機能量,
  還有跟在地小農購買的新鮮蔬果,
  單純地研磨、混拌、風乾,
  調理出來的食物居然這麼美味!
  在食安問題日益嚴重、各種化學添加物氾濫的今日,
  裸食反螞k真,以天然取代人工,
  帶領您重新擁抱自然食材的原滋味。

  *本書所有食譜配方,皆不含奶蛋、麩質。

名人推薦

  April Dubose / 美國裸食料理廚師
  Jenny Ross / 裸食曙U118 degrees廚師
  Ooh Cha Cha / 裸食曙U
  巢佳苓 / 健康營養講師
  鄭正勇 / 臺灣大學園藝暨景觀學系名譽教授
  劉憲平 / 美國音樂院黃帝內經醫學教授
  ──真心推薦

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