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流行中式點心
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出版社: |
橘子
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| 出版日期: |
2017/05 |
| 頁數: |
232 |
| ISBN: |
9789863641025 |
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商品簡介 |
花般美麗的荷花酥、飄香的胡椒餅、經典的老婆餅……
討長輩歡心的壽桃、最夯的冰皮月餅、銷魂的叉燒酥……
這些美味，從今以後不必外求！
中英文食譜並陳，詳實步驟分解圖
只要跟著書中步驟，初學者也能一次精通！
香港知名部落客獨角仙，
以在地美味記憶，熱忱的料理之心，以及深厚烘焙基礎，
重新演繹經典中式點心。
客家經典茶粿……
廣式點心不可缺少的酥餅……
變化多樣的糕點……
日常美味包子饅頭……
新手也能一次精通！
本書特色
四大類點心食譜
茶粿、酥餅、糕點、包子饅頭，應有盡有，美味不錯過！
清楚的步驟圖解
跟著步驟step by step，輕鬆做出道地點心！
附上英文食譜好貼心
中英文食譜並陳，讓外國讀者也能品嘗中式點心的美味！
專業推薦
中式點心糕餅職人、國寶級糕餅師傅
《懷舊糕餅90道》、《懷舊糕餅2》作者──呂鴻禹師傅
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