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不用揉的麵食點心

作者:	梁瓊白
系列:	食譜
書城編號:	1291067

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出版社:	雅事文化
出版日期:	2017/06
頁數:	128
ISBN:	9789865760656

商品簡介

不用揉免發酵超簡單

調個粉漿麵糊就能做出好吃的點心，想吃嗎？快動手！

學做點心，不需烤箱、不用發酵箱，照樣可以端出美食。別怕份量抓不準、步驟太繁複，別讓這些小問題困壤，點心也可以簡單上手。運用水調粉製作點心，只要將材料混合拌勻後熟製，各種中、西式鹹甜點心，在家動手做很Easy。

無論是超人氣煎餅、鬆糕、銅鑼燒、可麗餅，還是中式的糕、粿、肉圓、蚵仔煎等人氣點心，只需調個粉漿、拌個麵糊，就能全部搞定！

【本書特色】
◆收錄各種用粉漿、麵糊製作的點心，不必費力揉麵團，也能做出超人氣點心。
◆使用大眾化的粉類與食材，以簡單方便的手法，任何時間想吃就做。
◆詳解粉漿、麵糊調拌注意事項，搭配不失敗配方及簡易的作法說明，操作不失敗。
◆加附「簡單揉」單元，將混合、攪拌、成團，百搭的萬能麵團、粉團，甜點、鹹食也都可以變化。

食譜