- 最新的免油氣炸鍋Airfryer度身訂造之食譜。
- 全書分六章,由輕食、小炒、炸物、剩食、焗點、甜品,全方位關顧你 的飲食和宴客需要。
- 全書50個食譜,設計清新,中英對譯,附烹調小貼士。
作者簡介
關念雪 (Dable)
Dable 自2011年收到一份禮物──一部 Philips Airfryer 後,便開始展開她的免油健炸鍋奇妙之旅。這六年間,其臉書專頁 “I Love Philips Airfryer” 已累積超過70,000個來自世界各地的粉絲。她本人獲飛利浦公司多次邀請到新加坡、上海、荷蘭等地參與研討會,分享 Airfryer 的使用及煮食心得。
2014年,Dable 出版其首本免油健炸鍋食譜《煮出會飛美食》。翌年,2015,鍾情煮、喜歡吃、好研究、樂分享的她,推出其第二本食譜《在家宴客100鑽》,介紹她的烹調創意。去年,2016, 她修讀了 「法國Escoffier烹飪藝術文憑課程」,取得專業廚師的資格。