抹茶事典 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

抹茶事典

作者:	桑原秀樹監修
系列:	食譜
書城編號:	1293011

原價: HK$94.00

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出版社:	邦聯文化
出版日期:	2017/07
頁數:	160
ISBN:	9789869484909

商品簡介

細細品嚐一杯茶碗中所蘊含的久遠時光

不知從何開始，抹茶已廣泛充斥在我們生活中，更是多數人的愛好品之一。然而，提到這種綠色粉末，卻鮮少有人說得清楚它的來歷。

本書由日本宇治抹茶研究專家親自監修，從歷史、製法、茶樹品種、業界概況、沖泡法到食譜等，全方位介紹抹茶的基本知識，帶你一窺抹茶的深奧世界。

◆簡單易懂的歷史解說
依時代變遷分為7個時期，搭配圖表詳盡解說。

◆不為人知的業界實況
本書監修者亦為抹茶批發商，為你揭曉抹茶界最前線。

◆收錄珍貴的歷史照片
至今已不復見的昔日情景，邀你一同穿越時空見證。

從茶道專家到無所不在的抹茶控，誠心推薦給所有深愛抹茶的人――

食譜