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和子聖經：極美、好吃，超過1600張精析圖解，職人技藝完全掌握
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出版社: |
日日幸福
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| 出版日期: |
2017/10/05 |
| ISBN: |
9789869527941 |
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商品簡介 |
日常的美好
體驗人文風情與歲時細膩景致
就從一顆和子開始……
和子之所以動人，是因為它就發生在我們生活的周遭，如果您願意靜下心來感受四季的變化，看看天空的雲朵路邊的野花，聽聽午后的蟲鳴鳥叫，聞聞雨後綠草的清新，伸手輕拂微風或拾起一片落葉，為一些看似不起眼卻永恆存在的花草樹木而感到小確幸，為失去調節忘記氣溫的身體重新感知冷暖，去體悟生活中一直被忽略的感受。
本書內容包括製作和子工具介紹、製作和子材料介紹、製作和子的基本內餡、練切子類、羊羹類、餅子類、蒸子類、干子類、燒子類的完整和子配方精析圖解，還有兼具藝術性的頂級佛子欣賞，以及如何選擇和子搭配的茶(日本茶和臺灣茶)、實用風呂敷包裹方法和工具材料哪裡買的實用資訊。
除了詳細配方、圖解做法外，還將每款和子都標示難度等級、節氣特色，以及賞味期。
本書特色
融合了節氣印象的上生和子，充滿人文風俗與歲時景致的細膩美學，用職人經驗與歷煉，化繁為簡深入淺出的寫出來一道道，在家也能做得出來的和子甜點。
一本讓您沐浴在四季的色彩裡，流連忘返的療癒系食譜。 |
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