延緩衰老，先要吃對，後要吃好
　　速查速用：省時、省力、省錢，一用見效
　　簡便易行：易找、易買、易用，一看就懂
　　豐富實用：不用求人的百種長壽養生良方

　　中老人衰老是自然規律，但是，如果您能掌握科學的飲食和生活方式，就可以延緩衰老的過程。既不要營養過剩，也不能營養缺乏；既不要肥胖，也不能消瘦。

　　人要過得長壽快樂，最基本的前提就是維持身心健康

　　專業醫師多年精心籌劃編著；營養學家教您健康養生之道。人與一切生物一樣，經過生長發育期後都會逐步走向衰老。當人體發育成熟後，隨著年齡的增加，各種器官的生理功能都會逐漸下降。如果能根據老年人的特點攝入適量的能量和營養素，則會有利於健康長壽。

　　人的各項生理功能隨著年長都會下降，所以需要得到比青壯年時更多的呵護，老年人也要學會好好地「善待自己」，不要過度節儉，藉由養成科學的飲食和生活方式，讓衰老過程變慢，達到健康長壽的目的。

　　作者編寫本書的目的就是想告訴中老年朋友：如欲了解更多吃的簡易長壽方法，本書內均有一一介紹，祝每一位讀者開卷有益，生活愈活愈健康，愈老愈美麗！