猴頭菇健腦防失智
 
作者: 陳勁初 
出版社: 元氣齋
系列: 食療系列
書城編號: 1378417


售價: $83.00

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出版日期: 2017/12
頁數: 268
ISBN: 9789869351485

 
商品簡介
 
  〈封面提要〉
  猴頭菇肉嫩、味香而鮮美,能助消化、利五臟;
  促進人體合成神經生長因子,改善神經衰弱症狀;
  對失智症、帕金森症患者有益,還有止痛與抗憂鬱、
  預防老年失聰等作用。※附猴頭菇彩色圖片和美味食譜!

  〈推介本書〉
  猴頭菇外觀白色帶黃、有毛,別名刺蝟菌、白髮菇、對臉蘑或「老人鬍鬚」,經烹調後肉嫩、味香,鮮美可口,自古即與燕窩、熊掌並列為「四大名貴菜」。但因野生數量極少,取得困難,故多進貢給皇室貴族享用。如今人工栽培成功,即使在亞熱帶的台灣也能品嘗到鮮品。

  猴頭菇含高蛋白、礦物質、維生素,不飽和脂肪酸、多及脂肪類物質、多種氨基酸與豐富多醣體,能助消化、利五臟,提高免疫力、延緩衰老。最新研究發現,其所含的醇溶性成分能促進人體自行合成神經生長因子,因而改善神經衰弱症狀,對失智症(阿茲海默症)、帕金森症患者有益,還有止痛與抗憂鬱、預防老年失聰等作用。目前已有多種產品量產,未來的發展值得期待。

食療系列
吃醋為元氣之本:食藥兩用的醋療全書

猴頭菇健腦防失智

無糖發酵不老之鑰:酵素升級版---五色多酚妙用多

酒、醋與酵素:微生物的生命活動奇蹟

美肌護眼蝦紅素:超級抗氧化劑蝦紅素驚奇再起

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牛樟芝抗病第一名:台灣之寶

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三藻護一生

0064. 這樣吃一定健康

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0072. 照這樣生活一定健康

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0081. 波動能量水正流行-好水何處尋

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0085. 誰說水沒有能量

陳勁初 作者作品表

猴頭菇健腦防失智
0087. 樟芝為元氣之寶-靈芝之王

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