飲膳佳會:餐桌上的文化史
 
作者: 周惠民 
系列: 世紀文庫
書城編號: 1381331

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出版社: 三民書局
出版日期: 2018/01
頁數: 248
ISBN: 9789571463582

商品簡介
  以歷史為餡、用文化提味,
  突破口腹之欲的飲食書寫,
  讓我們除了食物的色、香、味,
  更看見隱藏在背後,耐人咀嚼的歷史起源與文化由來!

  全書67篇散文,所論縱貫古今、橫跨中西,或是介紹飲食的相關知識,或是細究食材的身世之謎,從法王路易十四的桌上佳餚到臺灣夜市的平民小吃,作者筆下的用餐禮儀、市井吃食,有的看似離我們遙不可及,有的看似是日常生活中一件件再普通不過的事,無論如何,它們背後都有一個個意義深刻的歷史起源與文化由來,值得讀者細細品味。

世紀文庫

飲膳佳會:餐桌上的文化史

待宵花:阿祿叔的八二三

取法哈佛:美國法學院的思辨札記

台灣平安

周惠民 作者作品表

德國史:中歐強權的起伏(增訂四版)

愛爾蘭史――詩人與歌者的國度(增訂二版)

不只是盛宴:餐盤裡的歐洲文化史

德國史--中歐強權的起伏(增訂三版)

臺灣原住民族教育發展

飲膳佳會:餐桌上的文化史

陳誠與現代中國

民國人物與檔案

中國民族觀的摶成

德國史─中歐強權的起伏(增訂二版)

愛爾蘭史-詩人與歌者的國度

德國史─中歐強權的起伏

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