住在小套房裡沒有廚房？
　　沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。

　　煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單，
　　甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！

　　★無火輕食
　　完全不必加熱，保留最佳蔬果原味。
　　只要掌握一些食材處理技巧，
　　輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味！

　　★鍋煮好食
　　只要一只鍋，搭配瓦斯爐或電磁爐，
　　就算是廚房空間小也完全沒有問題！
　　每個人都能優雅作出多款料理，充分享受下廚樂趣。

　　★水蒸美食
　　利用蒸籠或電鍋，幫助自己成為美食達人。
　　有時也搭配簡易的鍋煮，更添美味層次！

　　註：本書為精選特輯，擷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．筍真好吃！》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。