醣質OFF!控醣控脂全家餐:日本醫師家的102道常備菜
 
作者: 牧田善二 
出版社: 和平國際
系列: 健康食譜系列
出版日期: 2018/02
頁數: 128
ISBN-10: 9863711187
ISBN-13: 9789863711186
書城編號: 1382937
 

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商品簡介
 
榮獲2017年日本第4屆料理食譜大賞,
評審一致票選通過、日本醫的專業控醣常備菜!
診療超過10萬人、臨床經驗濃縮實證,
專科醫師帶你減醣調身體,營養師教你均衡飲食吃得飽


  肉類× 海鮮× 蔬菜× 豆類× 雞蛋,瘦身混搭吃到飽!
  只要掌控每日醣質攝取量,想吃什麼就吃什麼。
  醫師專業監修、營養師美味設計,適合長期減重的常備菜菜單,
  步驟詳細、作法簡單,空閒時預作多天分量,想吃就能馬上吃!
  醣減量、用好油、補充優質蛋白的102道減醣瘦身全家餐,
  可一次滿足健康、減重、美味等身心靈多重需求,
  讓全家人吃得開心、飽足、不復胖!

  日本專科醫師親推~102道瘦身常備菜,減醣上桌!
  Part.1 大口吃肉,分量滿點大滿足──肉類瘦身常備菜
  Part.2 鮮味滿點、攝取優質蛋白──海鮮瘦身常備菜
  Part.3 維生素+礦物質,就是想吃多一點──蔬菜瘦身常備菜
  Part.4 健康有嚼勁、不易餓──豆類豆製品蛋類瘦身常備菜

  盡情吃魚、大口吃肉,不限卡路里、只限醣!
  血糖上升而導致肥胖的原因,是攝取過多醣質所造成。
  因此日本牧田醫師大力推薦的控糖控脂全家餐,
  只需注意每日醣攝取量(6080克)、避免吃下過多的醣,
  就能盡情享用肉類、海鮮、雞蛋、大豆製品與蔬菜,不用空腹且不易復胖。

本書特色

  ★控醣控脂全家餐,食譜詳細、簡單易作,輕鬆料理無負擔!
  每道菜清楚標示保存天數、含醣量、料理祕訣,
  空閒時可預作多天分量,也很適合帶便當、當小菜;
  102道常備料理,天天搭配換著吃,三個月都不會「撞菜」!

  ★了解肥胖與瘦身機制,「這樣做就能瘦」的5原則大解密
  哪些主食含有高醣質不宜多吃?哪些蔬菜、肉類與油脂可以適量攝取?
  一天吃一餐會不會瘦得比較快?減重還能喝酒嗎?
  根據自己的生活型態,自由搭配最營養又美味的專屬低醣菜單!

  ★控醣減重Q&A ,由作者牧田善二醫師來解答!
  低醣飲食會讓腦袋運轉變差嗎?能不能吃大量水果來減重?
  真的很想吃飯、麵等主食的時候,有什麼替代食材?
  控醣飲食常見疑難,由專科醫師為您一次解答。

  ★低醣食材BEST 5、食譜全食材含醣量,一次告訴你!
  肉、海鮮、蔬菜、蛋豆製品,哪種最低醣、怎麼煮最健康?
  油、糖、酒、麵粉……調味料雖是配角,也暗藏低醣玄機?
  全食材含醣量一覽表幫你掌握食材特點,控醣控脂安心吃!

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