女神的餐桌是一天2000kcal:日本環球小姐御用營養師的「加法」減肥
 
作者: 細川桃 
譯者: 楊鈺儀
出版社: 世茂
出版日期: 2018/03
頁數: 176
尺寸: 14.8x21
ISBN-10: 9578799136
ISBN-13: 9789578799134
書城編號: 1384880
 

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商品簡介
 
想瘦的話就吃更多!
豐富又能變美的私房菜單~大公開!

外表苗條,其實全身都是脂肪
以為少吃可以減肥,其實卡路里不足造成營養失調

內容介紹
「不吃」=「變胖」
即使瘦下來一段時間,又很快復胖;
明明體重沒有改變,身形卻更臃腫……
為你卡路里攝取不足,
反而養成「容易囤積脂肪的身體」!

日本環球小姐御用營養師,
教你打造女神的飲食習慣!

‧每餐都吃「一手掌分量」的蛋白質
‧不吃早餐會讓體脂肪率上升
‧美麗食物的No.1是牡蠣
‧吃低GI食能提升肌膚的透明度以及水潤感
‧想改善便祕要用油
‧想懷孕的人的飲食生活

目錄
◎第1章
享受美食的女性最美麗

女神的餐桌一天有兩千大卡
CASE01 吃愈多體脂肪率愈下降
CASE02 增加吃的品項,讓肚子舒暢
CASE03 藉由改革攝取的卡路里內容以減肥
CASE04 即便體重增加,衣服尺寸也沒變而且很健康
日本女性竟然這麼不健康?!

◎第2章
女神的體脂肪率為23%

喜歡飲食的女性很美麗
現代女性處於營養失調的狀態?!
因為不吃,就愈來愈胖!
難瘦的人有貧血的疑慮
女神的體脂肪率是23%
女性的「氣場」是由脂肪打造
提升體脂肪率女子力也會上升
妳知道自己體脂肪率以外的數值嗎?
潛藏在「外表苗條」中的危機
空熱量食物的陷阱
女神的條件是「肌肉」
用「脫‧卡路里」讓身體緊實
診斷妳的「營養充足度」

◎第3章
打造女神的飲食習慣

每餐都吃「一手掌分量」的蛋白質
用蛋白質打造「幫助脂肪燃燒的身體」
蛋白質能抑制因煩躁而暴食
增加蛋白質的方法
提升蛋白質的「質量」,轉變成減肥體質
目標是每餐的胺基酸得一百分
斷醣是正確的?還是錯誤的?
比起斷醣,更要吃低GI食
有能變成減肥體質的選蔬菜法!
吃低GI食能提升肌膚的透明度以及水潤感
油是女性的大敵?
那種油是老化促進劑!
保存方法是油的壽命!
用油來清除脂肪
有消除水腫的油
要消除煩躁,要找油來當幫手
唯一不可以吃進體內的油
健康飲食不等於吃進大量蔬菜
早餐喝可可亞比喝精力湯好
有貧血的女性要注意咖啡攝取量
美麗食物的No.1是牡蠣
難瘦的人就吃紅肉、魚肉吧
打造能正確排毒的身體的方法
無法利用食物纖維來改善便秘時
要改善便祕就要用油
正確的「菌活」
餐桌的規則是「一食五色」
餐桌上愈多彩,欲能提升女神度
咖啡色比白色好
不吃早餐會讓體脂肪率上升
推薦給忙碌者的早餐
讓「時間營養學」成為好幫手吧
睡眠不足會胖?!
喝酒會胖的真正原因
如果無論如何都想喝酒
壓力真的會導致肥胖
對治慢性壓力就用維生素C

◎第4章
想懷孕的人的飲食生活

會懷孕的七個習慣
體脂肪率過低懷孕力也會下降?!
下肢肌肉量多的人卵巢機能高
纖瘦型的女性生產風險也高?!
能提升懷孕力的食品是海鮮類、菇類、蛋
美白信仰會導致不孕?!
打造會懷孕的身體,貧血是大敵
發現懷孕了就吃納豆、黃綠色蔬菜、海藻類
擊敗「氧化」吧
「糖化」也會影響卵子?!
用Omega-3來抑制「炎症」

◎第5章
吃不胖的私房菜單

蔬菜沙拉和水煮蛋,妳會選擇哪一個?
用女神食材代替空熱量食物
用女神儲備食材來做早餐
‧酪梨納豆柴魚片蓋飯
‧on& on 雞蛋拌飯
‧鮭魚飯
‧美麗開放三明治 高麗菜與鮪魚的涼拌捲心菜
女神便當的規則
用女神儲備食材做便當
‧鹿尾菜飯
‧群帶菜小魚乾飯
‧鬆鬆軟軟的肉丸子
‧雞胸肉梅干卷
‧魩仔魚煎蛋
‧和風彩色醃黃瓜
‧四季豆拌芝麻
‧綠花椰拌胡桃
可以做出這樣的便當
用女神儲備食材做宵夜
‧放著就好 蔘雞湯
‧十分鐘完成 碎豆腐蓋飯
‧油漬牡蠣與香菇炒飯
‧花蛤與番茄義大利燉飯
‧韭菜豬肉泡菜蓋飯
比起空熱量食物,吃零食+宵夜比較好
富含礦物質的零食不會胖
「零卡路里」會胖?
超商食品的規則
超商的小菜是幫手
愈忙愈營養不良=容易發胖!

結語

細川桃 細川桃
Momo Hosokawa
預防醫療顧問。於美國學習營養學,獲得International Nutrition Suplement Adviser資格。主持由醫師與營養師所組成之預防醫療小組「Luvtelli Tokyo & New York」,致力於研究‧開發飲食與健康。於2011~2015年擔任日本環球小姐御用營講師。2014年與三菱地所依同在東京‧丸之內成立「Marunouchi保健室」,日本國內首次匯集「一千名職業婦女記錄」。著作有『細川女神食堂』(暫譯:細川桃子的女神食堂,主婦之友)『女神習慣』(暫譯:和TANITA一起打造女神的習慣)。公共衛生學會‧營養改善學會‧抗老化學會會員。

譯者簡介
楊鈺儀
喜歡日文,喜歡日本,喜歡閱讀。最大心願是能過著晴耕雨讀的生活。

 
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