如何料理季節菜：依節氣煮出98道美味料理 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

如何料理季節菜：依節氣煮出98道美味料理

系列:	烘焙良品
書城編號:	1385741

原價: HK$107.00

現售: HK$101.65 節省: HK$5.35

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天




出版社:	輕刻
出版日期:	2018/03
頁數:	208
ISBN:	9789863796152

商品簡介

　　「到了三月三，薺菜賽牡丹」
　　「上市登盤四月時，黃瓜翠苣最相宜」
　　「數日雨晴秋草長，絲瓜沿上瓦牆生」
　　98道當季對時的經典料理，讓你輕鬆上手季節菜，吃得美味又健康！

　　六月的碗豆
　　七月的茭白筍
　　八月的茄子、冬瓜、絲瓜
　　配合時節栽種出來的作物最能吃出當季的美味了！

　　薺菜豆腐羹、香椿炒雞蛋、開胃蠶豆飯、腐乳空心菜……
　　用飲食感知大自然的四季節奏，
　　用料理譜出大自然的時節樂章。

　　雨水，驚蟄，春分，谷雨……寒來暑往，秋雨春風，在外食越來越不能給我們帶來安全感的今天，順應節氣過生活，吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實，「應時而食」本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚，改變中看堅持，時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣為綱，介紹了人們飲食的四季變化和新鮮蔬菜的創意吃法，更用美好的手繪插圖與散文配合主題，讓你感受順其自然的生活與創意帶來的趣味和幸福。