管家服務:全方位的服務達人
 
出版社: 華立圖書
系列: 心理治療系列
書城編號: 1406733


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出版日期: 2018/05
頁數: 240
ISBN: 9789577847706

 
商品簡介
 
  專業管家服務在國內之發展,已日趨受到重視,管家服務為因應市場需求不再只侷限於飯店業,所服務的對象與跨足的行業亦更加多元。要成為一位出色的管家(Butler),除了對客房服務熟練之外,正確的餐飲服務禮儀、專業知識與熱忱的工作態度都要具備,本書針對管家服務做一系列完整介紹:

  一、從市場需求分析,管家人員現階段普遍呈現人才短缺的現象。

  二、管家培訓,除了服務技巧與專業知識技能之外,人格特質亦是重要考量重點。

  三、內容介紹國際禮儀的重要性,嫺熟的國際禮儀,有助於提升外籍賓客安心舒適的住宿品質。

  四、從第七章至十三章詳細解說,由貴賓入住前準備、貴賓蒞臨接待事項、貴賓客房服務、宴會安排與餐桌服務、食物與酒的搭配、貴賓習性記錄、貴賓退房之後續作業等,管家接待貴賓之各項服務細節。

  五、於最後章節部分,本書依據管家服務人員在未來的職場規劃,或是計劃轉職,提供管家服務延伸行業之分析與未來趨勢發展,讓同學有更多樣化參考。

心理治療系列
悲傷輔導與悲傷治療:心理衛生實務工作者手冊(第五版)

不聽話的孩子:臨床衡鑑與親職訓練手冊(第三版)

依附關係的修復:喚醒嚴重創傷兒童的愛(第二版)

老人心理學導論(2版)

親子關係治療手冊:父母的十單元親子遊戲治療訓練模式

正念與各類型藝術治療:理論與實務

遊戲的療癒力量:20個核心的改變機制

西餐廚藝概論

管家服務:全方位的服務達人

服務業管理(三版):未來趨勢

文化觀光:提升遊客生活與文化涵養的主流觀光

被遺忘的幸福:敘事醫學閱讀反思與寫作

關係密碼:打造依附關係的八把金鑰:打造依附關係的八把金鑰

回到愛裡:心理劇、社會計量與社會劇的實務運用

藝術治療手冊

團體遊戲治療:動力取向

創意式家族治療:家庭會談中和孩子工作的遊戲、藝術及表達式行動方案

藝術治療(第四版)

寬恕的勇氣:寬恕的八把金鑰

夢、覺察、轉化:南勢角讀夢團體現場

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