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吃花饌

系列:	食療‧養生
書城編號:	1407260

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出版社:	山家清供
出版日期:	2018/06
頁數:	192
ISBN:	9789869613064

商品簡介

　　吃花饌

　　花饌是古代素菜的壹部份
　　鮮花烹飪熱炒、做湯、涼拌、煎、炸、汆、蒸等出品多口感清淡
　　本書附錄了歷代古籍中的大部分花饌

　　★ 美國常食的鮮花約四、五十種
　　紫羅蘭沙拉、嫩蒲公英、嫩鼠尾草通心粉、玫瑰湯花瓣
　　其中最受廚師歡迎的是紫羅蘭

　　★ 法國巴黎鮮花美食街吃的是花料理
　　玫瑰甜點、蒲公英泡水、各種不同花瓣做的油炸餅

　　★ 櫻花不僅是日本代表花，也成為桌上美食
　　三色紫羅蘭、康乃馨、香豌豆都是日本人喜食的花

食療‧養生

吃花饌

花草茶養生：瘦身養顏老偏方

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