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森枝卓士 森枝卓士 1955 年, 出生於日本熊本縣。在採訪水侯病時與尤金.史密斯相遇,從此以攝影為志業。以東南亞為中心到世界各地採訪,發表多數與食物相關的著作。現任大正大學的客座教授,也在早稻田大學等校講授食文化。主要著作有《食物記》、《吃的東西都是有生命的》(福音館)《大家都吃什麼呢?有趣的世界飲食圖鑑──吃走看的食文化》(PHP 研究所)等。 譯者 高明美 日本國立岡山大學心理學碩士、日本國際兒童文學館客座研究員。資深圖畫書及兒童雜誌編輯。
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