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新田??子 〔作者簡介〕 新田子(NITTA AYUKO) 出生於1979年。在東京都內糕點店累積經驗後,再任職於製菓專門學校,於2006年在東麻布開設了糕點教室,翌年2007年開始販售糕點。2012年於淺草店內附設咖啡座,2014年開設松屋銀座店,並開始了參與活動設櫃以及創作坊等活動。藉由糕點製作創造出更多與客人邂逅的契機,與夥伴們抱著珍惜這樣緣分的心情,持續每天的糕點創作。
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