行政院於民國86年核定12月3日為「檳榔防制日」，迄今已邁入20個年頭，國人嚼檳率從17.2%降到8.4%，數字背後是政府跨部門合作、中央與地方攜手以及政府和民間協力的成果，檳榔防制20年正逢台灣經濟、社會快速轉型的時期，特別透過此文記錄20年來的政策軌跡，見證這段大家一起走過的檳榔防制歷程，期望未來能達到嚼檳率再減半的目標。