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快炒99

作者:	梁瓊白
書城編號:	142396

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出版社:	膳書房
出版日期:	2008/10
頁數:	120
ISBN:	9789866868276

商品簡介

「快炒」，顧名思義就是在最短的時間內，將食材大火烹調即可完成不同口味的菜餚。炊具可能只是一把炒鍋，食材則是最大眾化、最方便取得、價格也不太貴的，而且只需少魚旍料，就能做出佐壑U酒兩相宜的各式風味。

本書共收錄99道熱門佳餚，無論一般小吃攤、海產店或是家常菜曙U中最受歡迎的菜色，你都可以現學現做，包括肉品、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐等一應俱全，每一道都附有貼心小叮嚀，教你掌握好做好吃的訣竅，讓您在家也可以享受外食的好口味，讓家人吃得既安心又便宜。

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