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長條蛋糕

作者:	吉川文子
系列:	食譜
書城編號:	1432604

原價: HK$93.00

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出版社:	邦聯文化
出版日期:	2018/10
頁數:	80
ISBN:	9789869676892

商品簡介

簡單卻不簡單！
作者延續不使用奶油系列，
這次要用磅蛋糕模做出各種輕口感點心！

【鮮奶油蛋糕】在烤模內輕鬆排水果片、塗鮮奶油霜
【戚風蛋糕】不使用專用烤模，也能蓬軟成形
【泡芙】用烤模烘烤，更能膨得漂亮

本書收錄用磅蛋糕模製作的各種變化磅蛋糕&經典款蛋糕，
還有布丁、冰淇淋等冰涼甜品。

用植物油取代奶油，所以口感更輕盈鬆軟，
再加入優格、牛奶、鮮奶油等，滋味就很豐富！
而且麵糊也非常好處理，不需要醒麵，
隨時都能輕鬆製作不怕失敗。

不管是新手或老手，
一起用磅蛋糕模享受烘焙樂趣吧♪

【本書特色】
・貼心好做…只用一個模具，初學者也能不敗上手！
・方便好切…份量好拿捏，形狀好分配
・俐落有型…彌月蛋糕&宅配團購的人氣造型
・不用奶油…植物油讓蛋糕質地更濕潤，熱量較低不膩口

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