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日本點餐完全圖解：看懂菜單ｘ順利點餐ｘ正確吃法，不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂【暢銷修訂版】
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出版社: |
創意市集
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| 出版日期: |
2019/04 |
| 頁數: |
224 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
4717702906085 |
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商品簡介 |
商品簡介
踩點日本知名餐食╳尋找隱於市的祕密美味，完全適用！
◎這不是一本店家指南，而是教你「怎麼吃」的究極攻略。
▲去日本燒肉店時，只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通？
▲只敢去吃迴轉壽司，不敢去單點的壽司店假裝內行？
▲菜單打開一堆看不懂，東西上來也不知道吃的順序？
本書就是要解決這種困境，讓你盡情在日本享受當地美食！針對台灣人最愛吃的各種日本料理，詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。
◎好像懂又不太懂的料理名稱，其實隱含著有趣的和食文化。
▲「鐵火丼」是什麼丼？
▲「?立」又是什麼呢？
▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡？
▲日本竟然有種「萬能醬汁」？
由深度旅遊全日本的知名部落客，同時也是日本語教師的酒雄撰寫，親力介紹最道地、最當季、最具特色的日本美食品項。以幽默的筆調，深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。同時詳列中日名稱、英拼讀法，只要稍加瀏覽，你也能秒懂日本美食喔伊細的精髓！PLUS流行口感用語讀法與最新店家資訊。
作者簡介
酒雄
東吳大學日本語文學系畢
日本語能力試驗一級合格
擁有
日本國家考試通譯案內士資格
中華民國外語領隊執照
現為專職日語口筆譯、日本語教師、日本領隊、部落客、自助旅行玩家、自駕遊旅人。
旅行日本150餘次，47都道府縣深度旅遊制霸，深入探訪各地美食店家，對於日本美食有著源源不絕的熱情與研究精神，也為他們對土地、對文化遺產的愛護而感動。作為熟悉日本語的學習者，希望能透過各種方式，讓大家能以輕鬆但不失深度的方式，理解異國文化。
酒雄瘋日本
部落格｜https://www.sakehero.com/
臉書｜https://www.facebook.com/japan.suki/
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書籍目錄
前言 在日本吃美食
到日本餐廳用餐時，要注意哪些事情？
Chapter 1 肉料理專門店
燒肉、牛排、壽喜燒篇
牛肉部位╱燒肉店、牛排館點餐╱壽喜燒配料等
Chapter 2 聚餐、小酌的好去處
居酒屋篇
生魚片╱串燒╱炸物╱一品料理╱居酒屋飲料等
Chapter 3 值得買機票專程享受
壽司篇
各式魚料、海鮮╱行話與常用會話等
Chapter 4 日本國民美食
拉麵篇
常見口味╱配料╱麵條口感用語等
Chapter 5 登上世界文化遺產之殿堂
和食篇
懷石料理╱會席料理╱鄉土料理
丼飯、定食╱蕎麥麵、烏龍麵
B級美食╱豬排飯╱御好燒╱關東煮等
Chapter 6 西餐搭上日本味
洋食屋、異國料理篇
日式洋食╱義法韓等各國料理
Chapter 7 素食者在日本怎麼吃
素食選擇篇
Chapter 8 甜點是另一個胃
咖啡、麵包、下午茶篇
Chapter 9 日本超市買什麼
超市、便利商店篇
日式調理包╱調味料╱零食等
主流味覺、口感用語╱飲料甜度、包裝用語等
附錄
日本常見食材（蔬菜╱海鮮╱果實╱辛香料）
餐廳常用會話
超市╱便利商店常用會話
國民外交用會話
寫給旅館用的信件範例
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