家嘉隨意煮
 
作者: kakA Mok 
出版社: 海濱
出版日期: 2019/09
ISBN-10: 9888574191
ISBN-13: 9789888574193
書城編號: 1589290
 

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商品簡介
 
KakA Mok (莫家嘉),身兼多重身份,著名造型師、藝人形象顧問、兩子之母、黃家「煮持人」,丈夫乃著名藝人黃浩然。

年紀輕輕已開始入廚,甚得識煮識食的父母真傳,有一雙靈活的巧手,一顆追求細緻的心。婚後全力照顧家人的起居飲食,一身非凡廚藝常為圈中人所讚嘆,成為主要的烹飪疑難求教對象。

家嘉熱愛藝術,對美感有絕對的執著,對烹飪的任何細節都積極鑽研,一絲不苟,比起專業廚師有過之而無不及。2019年,她通過了泰菜考試,獲得由泰國領事親自頒授的「一級證書」,可謂一個重要里程碑。同時出版首部烹飪書《家嘉隨意煮》,親自「煮理」並親手插畫插圖。

全書分享46道家常菜,並為各項烹調細節加上了小貼士,細緻得連醃肉的程序也逐步講解。為甚麼要先下糖?怎麼不能加鹽?都是有根有據。

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