微壓潮煮─WOLL高速微壓鑽石鍋料理 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

微壓潮煮─WOLL高速微壓鑽石鍋料理

作者:	John Rocha
書城編號:	1589292

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出版社:	海濱
出版日期:	2019/09
ISBN:	9789888574308

商品簡介

WOLL高速微壓鑽石鍋，可保留食物中大約70%的維他命，而又節省高達一半的烹調時間。最重要有別於過往的高壓煲，做到安全又可以隨時開蓋。由於市場反應熱烈，曾一度斷市。本書是全港首本WOLL高速微壓鑽石鍋食譜。

本書除一般常用於高速鍋的燜煮、湯水外，亦有突破性的鹽焗、煙燻、焗批、海鮮飯等等，十分吸引。菜式上，除了有作者John Rocha最擅長的澳葡菜，還有中式、家常的日式、韓式、西式(食送)菜，全部都不複雜，絕對可以跟著煮得到。

John Rocha 作者作品表

鹹蝦燦味道日誌

微壓潮煮─WOLL高速微壓鑽石鍋料理

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