菲傭入廚天書1：認識常用食材篇 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

菲傭入廚天書1：認識常用食材篇

作者:	Forms Kitchen委員會
書城編號:	1630171

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商品簡介

全書介紹230個常用之食材，讓家傭完全明白中式烹調的食材及調味料特色，分類如：根莖類、瓜果類、蔬菜豆類、肉類、家禽類、海鮮類、魚類、菇菌海味、乾貨類、醃菜、醬料及調味料、五穀粉麵類、常用湯料等，附圖片及廣東話拼音。書內附10款煎、炒、煮、炸、蒸的食譜作為參考。

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