饅饅的愛，保證大人小孩都喜歡

50款天然手作饅頭，
800多張圖解步驟，
配方完整，
零失敗、極簡易、無油煙、減糖營養，
新手也能在家捏出天然健康的好味道

誰說饅頭一定要加入大量油，成品才會油亮誘人？
誰說食物一定要添加色素，成品才能光鮮亮麗？
跟著賈媽一起動手做，step by step，
讓你親手做出美味、漂亮又健康的饅頭

彌月、生日、送禮、自吃皆宜
步驟圖解，新手沒問題，
最適合親子一起操作的卡哇伊點心

拒絕食安危機！賈媽的三不堅持
NO！ 不是必需原料，不添加！
NO！不是天然食材，不添加！
NO！無品質保證的原料，不添加！
跟賈媽一樣愛孩子的你，
一定想做出能讓孩子們吃得安心又開心，
並能促進成長、有益健康的造型饅頭。
現在，就跟著賈媽一起達成這份心願吧！

★50款不同造型饅頭，不藏私，一步一圖解，保證教你做到會
包含多種可愛動物饅頭、棒棒糖饅頭、造型割包、甜甜圈饅頭、生日饅頭和節慶系列等，一個步驟搭配1～3張圖照，詳細文字和圖片解說，化繁為簡，保證讓你一看就會，初次嘗試就成功。

★造型多款，調色百變，一本讓你學會各式各樣的可愛系饅頭
運用各種調色方式，調配出多彩麵糰，變化出各式各樣的可愛造型，款款吸睛，PO上IG，網友狂按讚，詢問度超高。最重要的是選材安全、天然，無添加任何化學物質，讓全家老少吃得開心又安心。

★獨家配方，視覺、味蕾、健康都加分，送禮、自吃兩相宜
所有配方皆為賈媽私傳，從未公開過的獨家比例，選用天然食材，做出過敏兒也能吃的超卡哇伊饅頭，無油減糖，麵糰Q彈、充滿香氣，且營養加分，讓孩子搶著吃，大人也喜歡，拿來當成彌月禮、生日禮、節慶禮送人都很體面。

零廚藝、低難度，初次揉麵也沒問題
跟著書中步驟做，
讓賈媽帶你一起蒸出漂亮吸睛的健康造型饅頭吧！

本書特色

★「天然、健康、無添加」是賈媽長期以來的堅持，所以書中所有麵糰皆採用天然食材，可以讓全家人吃得安心、健康無負擔。
★配方強調低油低脂，減少糖分，0～99歲都能吃。
★超過800張步驟圖解，圖文說明，學習最快速。
★每道食譜的做法簡單，降低難度，並精解揉捏技巧、調色比例、製作造型的麵糰大小和黏貼步驟。
★選用家庭常見食材和器具，不需另外購買特殊用品，備料方便又省錢。
★專為孩子準備，能深刻表現出愛孩子的心，特別注意配方和食材比例，做出營養均衡，連過敏兒都能吃的美味點心。
★賈媽提供貼心小叮嚀，解說製作祕訣，是讓你一次就成功的關鍵。

作者

賈媽

本名林佩伶，畢業於美國南猶他大學早期兒教學系。

畢業後投入美語教學，完全零廚藝的她，因為過敏的兒子小賈而開始研究全天然食材製作的造型饅頭，經過無數次失敗，終於做出無添加物的天然造型饅頭。

為了讓更多孩子可以吃進營養、吃出健康，以「賈媽」身分開始經營「賈媽天然手作坊」，期許做出大人小孩都喜歡、都愛吃的可愛造型饅頭。

◆賈媽天然手作坊FB
www.facebook.com/catherine0225/

目錄

賈媽的話
因為過敏嚴重的兒子，我學習成長

第一章 事前準備與基礎麵糰介紹
基本工具介紹
輔助用品
健康食材
配色原料
麵糰調色
不失敗的健康配方
製作過程

第二章 讓孩子眼睛、肚子都吃飽的可愛饅頭
萌萌小熊
萌虎出招
繽紛彩虹獅
派對小象
烏龜情侶
V 領黑熊

第三章 棒棒糖饅頭
軟綿綿笑臉貓
俏皮小猴
頑皮小貓熊
粉紅小豬
婚禮對熊

第四章 動物造型割包
雞寶寶割包
哈士奇割包
粉粉兔割包
人氣貓熊割包

第五章 甜甜圈饅頭
企鵝甜甜圈
小蜜蜂甜甜圈
貓頭鷹甜甜圈

第六章 孩子專屬的生日饅頭蛋糕
動物農場生日饅頭蛋糕
動物王國生日饅頭蛋糕

第七章 動物園大明星
森林之王─獅子
大象
斑馬
長頸鹿
白虎
河馬
棕熊

第八章 節慶系列
中秋月圓慶團圓
歡慶溫馨聖誕禮盒
喜氣洋洋新年禮盒

序／導讀

序

因為過敏嚴重的兒子，我學習成長

從小就很憧憬成為英文老師，長大後也持續朝著這條路邁進，並如願成為一位英文老師。

在還沒當媽媽之前，我只會教英文，連廚房都很少進入。兒子小賈出生後，醫生說小賈是過敏體質，要特別小心照顧。緊接著就是發現這孩子對自己口水過敏，對蚊子過敏，對灰塵過敏等各種過敏現象。這種種的過敏症狀，讓我在小賈開始吃副食品時就需要更加小心，避免再避免一切的可能過敏源。

因為吃的東西要謹慎，所以食材選擇上就相對少了些。

為了要做出能吸引小賈又富有變化的早餐，我開始研究造型饅頭。既然要做造型饅頭，勢必需要有顏色的變化，這時又是一大考驗。小賈只要吃到色素，嘴巴就腫起來，我必須要找出健康的食材來調色，而不是色粉或是市面上所謂的「天然色素」。做了許多研究，我終於找出適合的天然食材，也開始可以讓我們的造型饅頭做出不同的變化。

這本書就是要讓各位媽媽們學會用最天然的食材和最簡單的方法，為寶貝做出專屬的健康、可愛又美味的造型饅頭。