褪下醫師袍，從診間走進廚房，
精神科醫師咪豆栗，用食譜代替處方箋；
給承受壓力的女孩，一塊甜滋滋的草莓蛋糕；
為堅強獨立的單親媽媽，做道外脆內軟的香煎鮭魚；
給在迷失自我的年輕人，來盤繽紛的野菜沙拉；
為勇敢前進的孩子，來碗暖心的海鮮粥；
替最親愛的家人，炒盤熱騰騰的米粉。

做一道料理送給過去的自己，也獻給蛻變後，全新的你！
用味道承載過去，在舌尖釋放情感與回憶；
以微笑與淚水調味，烹煮出生命的甜美，
撫慰每一顆曾經受傷的心。

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諶淑婷／文字工作者

（順序按姓氏筆劃排列）

作者

咪豆栗 Midori

Midori，愛書，也愛美的一切。
浮沉於精神醫學領域，在科學與人性間、數字與想像間，
探索自己，也試著接近瘡瘡疤疤的人心。
廚房是她的避風港灣，與食材遊戲對話，而得以安頓所有矛盾掙扎。
母親則是她還在學習中的新角色，充滿未知也充滿期待。

目錄

推薦序
作者序

Chapter1獻給心中那位女孩的美味
014奶油焗白菜
記憶中最回味無窮的烘烤料理
022砂鍋白菜獅子頭
寒夜裡溫暖撫慰的砂鍋料理
030滷肉飯
屬於自己的獨特味道
038麻油雞飯
溫暖身心的誘人美味
046紅燒牛肉
來自母親的輕奢侈滋味
054磅蛋糕
簡單卻無可取代的陪伴

Chapter2用料理為大女孩們加油打氣
064關東煮
雨夜裡的一鍋溫暖擁抱
072繽紛野菜沙拉
生活中的黃金比例
080烤蔬菜
點亮黯淡生活的繽紛多彩
088馬鈴薯燉肉
極具魅力的優雅料理
096薑汁燒肉
不需要犧牲的喜愛口味
102照燒漢堡排
另一半喜愛的口味
112煎鮭魚佐蒜香奶油醬
為自己而做的一頓飯
120炒米粉
長存於記憶中的味道
128熱巧克力
給女孩的一杯溫暖療癒
136白巧克力蔓越莓餅乾
照亮內心幽暗的甜蜜滋味
144草莓鮮奶油蛋糕
無敵撫慰人心的療癒蛋糕

Chapter3為家人準備一桌溫馨好食
154義大利麵
用心才能感受的愛
170牛肉時雨煮
努力過後的幸福滋味
178蔓越莓起司奶油蛋糕捲
媽媽才懂的酸甜滋味
188鮭魚鮮菇炊飯
堅持過後才懂的滋味
196法式吐司
喚醒週末的幸福甜香
204義式番茄蔬菜湯
滿懷歡樂與營養的一餐
212蛋炒飯
簡單又複雜的家常料理
222芒果鮮奶油生日蛋糕
挫敗後的甜蜜撫慰
232海鮮粥
滿滿一碗的勇氣
240油漬蔬菜
猶如書本的營養多變

序／導讀

作者序

對熱愛讀書，且執拗地摒棄電子書，只獨衷紙本書頁的我來說，自己的文字能列印成書冊，實在是一件驚喜又奇妙的事。

這是本食譜書，但又貪心地希望它不只是一本食譜書。食譜不算多，都是我家餐桌上的家常菜。文字卻很多，關於記憶、情感，和些許牢騷碎唸。於是我用食物承載串連，希望傳遞給閱讀的你們，和烹煮的你們。如果也能為你們帶來一些勇氣和改變，那更是太美好了！

這一趟奇妙旅程，要謝謝一直是我堅強後盾的家人，老公，和我親愛的小子（雖然他經常是拖累進度的罪魁禍首）。也謝謝郭，是你的鼓勵（鞭策？），讓我發現自己有更多的可能性。還有謝謝四塊玉文創的大家，你們陪伴著生澀的我，緩慢地耕耘出一片收穫。

旅程才剛開始，它還會帶我到什麼地方呢？

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