咖啡冠軍 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

咖啡冠軍

作者:	沙夏賽斯提
系列:	自傳
書城編號:	1633420

原價: HK$203.00

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出版社:	楓書坊文化
出版日期:	2020/02
頁數:	337
ISBN:	9789863775614

商品簡介

～國際咖啡界重磅推手——沙夏賽斯提（Sasa Sestic）～

從一無所知的奧運運動員，到世界咖啡師冠軍
★WCE（World Coffee Events）國際咖啡評審、Simple Kaffa共同創辦人盧嘉琦審定

從產區到咖啡杯的慢工細活。一位咖啡師如何將初遇咖啡的那份驚嘆，從原產地帶到品嚐者面前？

★ 2015年榮獲WBC（World Barista Championship）世界盃咖啡師大賽冠軍
★2016年，拍攝咖啡大師（The Coffee Man），獲墨爾本紀錄片電影節最佳澳洲紀錄片
★2017年，Kickstarter上募資出版自傳《咖啡冠軍》
Project Origin精品咖啡生豆計畫推動者

沙夏（Sasa Sestic）從小生長在動盪的塞爾維亞，爾後憑藉手球國手身分移居澳洲坎培拉，受當地咖啡氛圍薰陶下進入咖啡世界並成立ONA Coffee烘焙咖啡館，延續運動員熱血精神七次參賽WBC叩關咖啡殿堂，終於在2015年拿下WBC世界咖啡師冠軍，一舉成名。
2016年，他將咖啡之路拍攝成電影咖啡大師（The Coffee Man），獲墨爾本紀錄片電影節最佳澳洲紀錄片。

「許多人都知道他是世界咖啡師大賽冠軍，不過在咖啡同業的眼中，他是一位非常勤奮、誠實且謙遜的國際咖啡大使。」
沙夏的動人之處，不僅是他對咖啡投注的熱情、堅持，與追求卓越的信念，更多的是，他深深關切咖啡產地的第一線農民，是否獲得合理的生活條件，一直致力於尋找創新方法，幫助咖啡農改善咖啡品質與品質的一致性，在種植園的層次上建立起世界性的聲譽，讓咖啡農的產品能接通全球。

在這個世界上，很少有人能透徹了解咖啡從種植地點、生長方式、處理方式、進出口、到如何烘焙與沖泡、以及如何在世界咖啡師大賽的舞台上發揚光大等等所有層面。

《咖啡冠軍》紀錄了沙夏的咖啡生涯、熱情、驅動力與個人價值觀不只述說關於咖啡的故事，也記錄著一位咖啡師透過堅持與專注，從對咖啡全然無知，到成為世界咖啡師大賽冠軍，最終致力於對整個咖啡生產鏈的奉獻。他用人生告訴我們，每個人都同樣會失敗，不過要在事業上獲得成功並出類拔萃的重要關鍵，在於永不放棄。
書籍的費用，將會幫助咖啡社群，為專案計畫挹注資金。
Sasa Sestic說「有一天，等到我的孩子夠大，我希望他們能瞭解到，這並不只是一本有關咖啡的書──它還是一種看待生活的方式。」這個對咖啡執著一生的男人，他對完美咖啡的追尋，值得被你我看見。

自傳

咖啡冠軍

鹹酸苦辣甜 - 七哥自傳

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