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吃對營養疾病遠離你
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2008-04-02 |
| ISBN: |
9789868360174 |
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商品簡介 |
改善飲食方式，吃對營養，就能告別病痛、健康一身輕。瞭解人體必需的營養素掌握天然食物的營養幼纂A您也可以當全家的營養師！食物就是最好的天然營養補充療方，透過本書對各種營養素的攝取建議，與相應的食療推薦，您將找到最自然的營養保健法。
本書特色：
◎詳列營養素的缺乏警訊症狀
以人體示意圖呈現營養素不足時的各種症狀，清楚易懂，隨時掌握身體健康。
◎32種疾病的預防與改善
針對常見病症及慢性病，提出應補充的營養素，對症食譜＆茶飲及簡易家庭自療法，是最實用的家庭營養學工具書。
◎食材營養成分大公開
不同症狀該吃什麼好？超過一百種食材的營養成分大剖析，讓您吃對食物，遠離疾病，健康滿分。
◎14種族群的飲食指南
從嬰兒到老年人，從外食族到夜貓子，本書為不同年齡及生活型態的族群，打造最適合的營養飲食方式。
目錄
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推薦序-吃對營養 健康不打折
使身體順利運作的最佳主角—營養素
營養素幫您打開健康大門 簡芝妍
常見病症＆需補充營養素對照表
常見營養素一覽表
Chapter 1 營養素健康講座
一定要知道的營養素知識
吃對營養永保健康
維生素家族大集合
脂溶性維生素
水溶性維生素
留住最多營養的烹調方法
礦物質家族大集合
7種常量元素
缺一不可的微量元素
低脂低熱量的膳食纖維
其他重要的營養素
保健食品讓營養更加分
Chapter 2維生素缺乏的警訊
維生素A 明眸美膚，活力的泉源
維生素D 構成健康的牙齒與骨骼
維生素E 對抗老化的青春救星
維生素C 潤色補血，提高身體抵抗力
維生素B1 消除疲勞的安神靈藥
維生素B2 滋潤肌膚，預防皮膚過敏
維生素B6 緩解經期不適的症狀
維生素B12 預防貧血，人體的造血工廠
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