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36種當紅麵包成功秘方
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2006/04 |
| ISBN: |
9789867245762 |
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商品簡介 |
不論是甜的、鹹的、長的、圓的、方的、扁的……，五花八門的各式麵包，你喜歡那些口味？只要是現在麵包店最流行的各式麵包，本書都幫你蒐集起來了，讓你一次學會36道最熱門、最好吃的當紅麵包，讓你在家也能變出麵包店美味，輕鬆享受新鮮出爐的樂趣！
目錄
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導讀
基本材料、器具
全民最愛十大搶手麵包
迷你牛角、紅豆丹麥、咖哩多拿滋、大蒜麵包、肉桂起士捲、紅豆麻糬麵包、日式波蘿、全麥核桃麵包、燻雞堡、丹麥水果
麵包製作Q&A
近二年流行麵包大集合
布里修歐麵包、巧克力布里修歐、草莓卡士達、培根麵包條、紅豆湯種麵包、布丁湯種麵包、牛奶巨蛋麵包
到五星級飯店買麵包
鮪魚三明治、豬排堡、歐克麵包、拖鞋麵包、大理石麵包、起酥肉鬆、乳酪條、馬鈴薯沙拉包、法國麵包
麵包搭配抹醬
地瓜麵包、南瓜麵包、北歐堅果麵包、紫米紅豆麵包、酸菜多拿滋、葡萄乾司康、奶油雙軟麵包、甜甜圈、芝麻起司薄餅、墨西哥奶酥
烘焙材料行一覽表
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