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50道新手絕對成功料理
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出版社: |
人間美味
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| 出版日期: |
2005/03 |
| ISBN: |
9789868073937 |
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商品簡介 |
你是從沒進過廚房，卻嚮往有一天能自己做出一道美味的西尷漁z新手嗎？
讓西壑j廚董孟修教你50道絕對成左滲竣銵A從此以後，完成一道好看又好吃的西式料理，對你而言將是再輕鬆不過的事情囉！
目錄
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董孟修老師與料理結緣的浪漫故事
導讀--聰明現代人的新烹飪觀
創意西嶽z的錦囊妙計
開胃前菜篇
香甜木瓜沙拉船、楊桃三絲、優酪蝦球、蕃茄通心麵沙拉、雞絲涼拌青木瓜、芒果鮪魚沙拉、涼拌雞絲、蘋果雞絲沙拉、水果蝦仁沙拉
湯品篇
羅宋湯、蘆筍濃湯、美式花菜農湯、米蘭式濃湯、西班牙海鮮燴飯、洋蔥濃湯、奶油菠菜濃湯、海鮮巧達濃湯、蕃茄冷湯
主菜篇
香烤優格鮭魚、香脆炸雞柳、水果優格義大利麵、義大利燴海鮮、沙理亞賓牛排、洋蔥豬排、黑胡椒牛排、奶油烤白菜、蜜棗里肌、起司汁焗蝦仁、酪梨鮭魚、優格檸香烤蝦、蕃茄燉羊膝、奇異果牛柳、蕃茄芙蓉焗飯、炸木瓜雞肉捲、白酒蛤俐麵、橙汁優格蟹肉麵、洋菇義大利麵、起士雞肉義大利麵、鮮魚佐洋梨醬汁、優格烤鮮菇、櫻桃牛排
飲品甜點篇
肉桂優格烤蘋果、奇異水果捲、草莓布丁派、木瓜牛奶、雞蛋布丁、玫瑰藍梅茶、奇異蜜桃蛋糕、優格檸檬蛋糕、玫瑰果茶
輕食篇
炸豬排漢堡、魚排漢堡、黃瓜火腿捲、鮮炸馬鈴薯、巧克力核桃堡、香柚奇異果漢堡、芥末雞肉沙拉潛艇堡
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