台灣人最愛的日本料理
 
作者: 張瑞文 
書城編號: 167229

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出版社: 楊桃文化
出版日期: 2005/03
ISBN: 4711213290183

商品簡介
曙U必點日式人氣料理 
隨著哈日風潮的蔓延,日式料理的身價也跟著水漲船高,看著擬]裡豐富多樣的料理,心中是否正左右為難該點些什麼才好呢?讓我們為你推薦多道曙U中必點的日式料理,讓你輕輕鬆鬆便能一手掌握日式料理的美味所在。 
和風輕食另類新選擇 
胃口不好,不知該吃些什麼,吃這也不是吃那也不對。這時吃什麼絕對是個讓人傷透腦筋的問題,此時何妨來點清爽、冰涼有別於中式擢I的和風輕食,負擔不大選擇又多樣化,更可讓挑剔的嘴巴,得到絕佳的滿足感。 
 
目錄 
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用心品嚐食材的原味 
日式料理美味情報大公開 
精緻美味的料理攻略 
煮出香噴噴米飯的撇步大公開 
 
曙U必點日式人氣料理 
天婦羅、日式炸豬排、咖哩豬排飯、鮭魚茶漬泡飯、油飯飯糰、五膠抾瘧{、中華味飯糰、紅豆麻糬飯糰、醬烤飯糰、田樂飯糰、錦繡花壽司、太卷、酪梨蟹肉棒卷、台式風味壽司卷、稻荷壽司、親子丼、深川丼、三色雞鬆丼、蒲燒鰻玉子丼、咖哩海鮮丼、起司雞肉丼 
 
和風輕食另類新選擇 
鯛魚野菜沙拉、和風沙拉、茶碗蒸、高麗菜卷、章魚燒、可樂餅、和風烘蛋、鰻魚風味厚蛋煎 
鮮蔬雞肉手卷、香酥牛蒡手卷、鰻魚堅果手卷、味噌湯 
 
日式和果子輕鬆作 
黑糖餅+燒蕃薯、抹茶餅、雙色茶巾、櫻麻糬、白玉+桃山、味噌風味蒸蛋糕 
 
當和風吹起與日式調味料的初次相遇
張瑞文 作者作品表

100種美味飯糰

40種超人氣肉片料理撇步

日式豪華炸豬排

奢華美味壽喜燒

四季竹筍美味大集合

完全利用地瓜馬鈴薯

全家人一起吃丼飯

全家人一起吃丼飯

一級棒日式燒烤

超人氣鬆餅可麗餅

日式壽司卷

日式壽司卷

當紅日式三明治

蛋包飯

蛋包飯

感動味蕾的日式點心

感動味蕾的日式點心

台灣人最愛的日本料理

日式炸豬排

35種健康米飯煮法

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