空腹是美味的首要條件
夢想的口水是最高級的調味料

芥川賞得主 赤瀨川原平 著

什麼都想吃，
什麼都沒得吃，
但是為了吃，什麼事都幹得出來！

── 賣美食券請觀眾來看我吃飯？
── 「聽到的烏龍麵」是最美味的烏龍麵？
── 加沙拉油的吐司讓人成了吐司色狼？
── 吃天丼很像泡熱水澡？
── 什麼？牛排委員是什麼東東？

「空腹是美味的首要條件，但現在很難做到空腹就是了。相較於以前，現在是必須努力追求空腹，否則就嘗不到美味的嚴峻時代吧！」──赤瀨川原平

以提倡「路上觀察學」與「老人力」而成為日本最強歐吉桑的芥川賞得主赤瀨川原平，以獨特的觀察力，刻劃貧窮少年對食物的執念，以及隨之而生的荒唐情事。

貧困的環境滋養想像力，饑餓的生活蘊釀夢幻美味。從麵包到白飯，從口香糖到烤地瓜，從偷味噌到吃牛排，再平凡無奇的食物，再荒唐無俚頭的行徑，在赤瀨川原平幽默生動的筆下，都成為無比傳奇的軼聞妙事。

食物不再只是食物，而是寄託夢想的人生渴望！

本書特色

◆ 以提倡「路上觀察學」與「老人力」而成為日本最強歐吉桑的芥川賞得主赤瀨川原平，以獨特的觀察力，刻劃貧窮少年對食物的執念，以及隨之而生的荒唐情事。

◆ 赤瀨川原平以前衛藝術家身份活躍於日本文化界，小說與隨筆評價亦甚高。這本以「美食」為名的隨筆，交織著對食物的執念與舊日生活的回憶，寫出了貧困時代因「憧憬」而來的美食想望，既充滿自嘲的幽默趣味，也深度刻劃回憶的滋味，喚起緬懷童趣荒唐年歲的共鳴。

名人推薦

《孤獨的美食家》作者 久住昌之 專文推薦

「夢幻的口水絕對是地表上最高級的調味料……能將貧困生活下的饑餓、美味與實際感受，以幽默風趣的文采表現出來，恐怕只有赤瀨川先生一人了。」──《孤獨的美食家》作者 久住昌之

作者

赤瀨川原平

日本前衛美術家、小說家與隨筆作家。

1973年生於橫濱，武藏野美術學校肄業，投入前衛藝術創作，並創辦結合漫畫與時事的跨界刊物《櫻畫報》，活躍於藝壇。

其後以筆名尾克彥從事寫作，作品涵蓋小說、隨筆、劇本等，獲獎無數，1979年以小說《肌膚之親》獲中央公論新人賞，1981年小說《父親消失》獲芥川賞，1987年《東京路上探險記》獲講談社散文獎，1990年劇本《利休》獲日本電影學院最佳劇本提名。

他並與藤森照言、南仲坊等組成「路上觀察學會」，掀起「路上觀察」風潮。2006年開始在武藏野美術大學擔任客座教授。2014年病逝。

主要著作包括：《路上觀察學入門》、《老人力》、《千利休：無言的前衛》、《日本名畫散步》、《不可思議的金錢》、《新解之謎》等。

譯者簡介

楊明綺

東吳大學日文系畢業，曾赴日本上智大學新聞學研究所進修。

譯作有《蜜蜂與遠雷》、《14歲，明日的課表》、《初戀》、《我要準時下班》、《接受不完美的勇氣---阿德勒100句人生革命》、《超譯尼采》、《這幅畫，原來要看這裡》、《書店不死》等。

目錄

第一篇 唉，雖然沒吃過人肉

巧克力球
口香糖
鼻屎
味噌
吐司
天丼
韭菜炒大腿肉
螃蟹
醬油
晚餐券
牛排
飯

第二篇 少年與美食

沒了脆脆口感的仙貝
追加的可樂餅
叔叔與舅舅
花與鯖魚
好像很美味的松茸
追尋納豆之路
東京：蕎麥麵之都
貧窮的時光機
琉球丼飯與蒟蒻
紅酒
印度人也吃驚
澡堂與烤地瓜

後記 尾克彥
為新版而寫的後記 赤瀨川原平
解說 久住昌之