名人推薦

誠摯推薦（依姓名筆畫排序）
康健雜誌編輯總顧問 李瑟
員榮醫院院長 張克士
知名節目主持人 陳凝觀

作者

劉博仁 醫師

相信疾病的治療不應只有一種方法，透過初步的醫食同源核心概念，加上進階的功能營養醫學調理，並將精準醫療檢測納入驗證，才是追求健康的不二法則。

現職
台中市科博特功能醫學診所（Captain Clinic）院長
台北菁英診所功能醫學門診中心營運長
台灣基因營養功能醫學會理事長

學經歷
澄清醫院耳鼻喉科、睡眠中心、營養醫學門診主任
中山醫學大學營養醫學博士
弘光科技大學營養醫學碩士
國防醫學院醫學系
家庭醫學科專科醫師
耳鼻喉科專科醫師
睡眠醫學會專科醫師
教育部部定助理教授
台灣保健食品工程師考試及格
國際進階長壽醫學認證醫師（IBALM）
國際螯合療法學會認證醫師（IBCMT）
中華針灸醫學會專科醫師
中國醫藥學院30屆針灸研習班第二名結業
2009年商業週刊百大良醫專刊推薦醫師

目錄

推薦文
每一頁都在提醒你，健康隨手就可做
李瑟／康健雜誌編輯總顧問

作者序
我的身心靈平衡健康生活實踐

01 紓壓篇／
學放鬆，紓壓解煩惱
「想好的」，轉換壞情緒
每天撥一段疼愛自己的時間
我的放鬆方式——善用休閒時光，做喜歡的事
為什麼要紓壓放鬆？

02 飲食篇／
一天的活力從健康飲食開始
每餐七分飽
我的健康廚房
美味關係

03 番外篇／吃素好健康
吃對了，素食好處多多
吃素會營養不良嗎？

04 排毒篇／
生活排毒，從日常的點滴做起
我家的生活用品
避免久待在空氣品質差的場所

05 運動篇／
少坐多動，世界是我的健身房
我的健身操
容易執行的運動準則
10大準則維持健康標準身材

06 睡眠篇／
我的好睡祕訣
好睡的生活處方
補充對的營養素，睡眠自然好

07 親情篇／
距離不是問題，互動與交流才是維繫家人關係的關鍵
無論人在哪裡，我每天一定會打電話向父母問安
我的小家庭

序／導讀

【推薦序】
每一頁都在提醒你，健康隨手就可做
李瑟／康健雜誌編輯總顧問

劉醫師與康健雜誌合作多年來，不論是專訪、出書，或公開演講，都展現他的學問用功極深，令我們佩服。

他是耳鼻喉專科醫師，但在臨床經驗當中發現其實光只用藥與開刀，還應注意病人的心理狀態，以及營養與表觀遺傳學，所以先後進修營養醫學，甚而進展到目前國外很重視的功能醫學，不只找出症狀的病理，還找出背後成因，多方面開出解方，讓器官恢復應有的生理生化功能，目前是台灣基因營養功能醫學會的理事長。

劉醫師不僅把他的學問施展在病人身上，也在自己生活中親身實踐，從重視家人關係、到每天從早到晚力行不墜的健康的、無毒的生活，每次我看他的做法，就會興起「有為者亦若是」的念頭。每晚九點必跟爸媽講電話，即使出國開會也不變；每天做早餐時，同時也做伸展操天天如一日，都很值得學習。

事業獲肯定，家庭美滿，著書不斷我想，他雖成為一般人認為的人生勝利組，但其實是面對健康學問的實踐，以及在生活中的紀律，很鼓勵我們，別再說沒時間、很累啦，隨手翻一頁，就會看到帥醫師的做法，輕鬆的提醒著你。

【自序】
我的身心靈平衡健康生活實踐

記得1990年醫學院畢業的時候，開始擔任住院醫師，口袋裡總是攜帶一本藥物查詢小冊子，裡頭做滿了筆記，什麼症狀用什麼藥，用多少劑量，當碰到患者有這症狀的時候，就依照這原則開給藥物，如果有必要時，就照會外科醫師安排必要之手術，這就是一位醫生標準的治療模式。

當時的我從來不考慮營養的重要性。後來因為醫院治療癌症、糖尿病、或是其他代謝疾病的需要，開始重視營養這一領域，我也慢慢體會到，其實充足的營養、甚至是疾病專一性的營養調理，在疾病的治療上占有相當重要的地位。因此，在念營養醫學研究所以及博士班的時期，我開始專研營養調理在過敏體質、氣喘、肥胖、新陳代謝疾病、以及癌症等的相關研究，也才發現營養醫學的偉大之處，更體會到「疾病不一定靠藥醫」的治療主軸。

從此以後，我的醫師袍口袋增加了營養治療處方的小筆記，也在治療患者的同時找到了「食物即醫藥」的因果關係。

然而，只要藥物加上營養就夠了嗎？答案是不夠的！

一位四期乳癌患者接受正統治療，包括手術、化放療，又加上我的營養醫學處方調理，結果一年後病情快速惡化。原因是她非常的不快樂，每次門診永遠抱怨，抱怨家人的漠不關心、原生家庭的債務困境、先生的家暴等等，心情鬱悶，連帶睡眠也嚴重受影響，更不要說運動了。這個案例很可惜，如果有樂觀正向的心念，如果有良好的睡眠，如果有家庭的良好互動、以及家人的正向支持，如果有適度的運動，最終一定有良好的預後。因此我深深體會到調理體質之外，還必須更全方位地兼顧患者的壓力釋放、運動指導、深度睡眠強化等等。雖說家家有本難念的經，但是醫生如果能藉由門診時段的適當深度討論，化解患者內在的衝突，幫助他們解開這個綁住內心壓力鍋的繩索，並將其釋放出來，對於患者的疾病改善是非常關鍵重要的。

所以注重身心靈的治療模式，才是解決疾病的重要關鍵，這也就是我提倡的功能醫學的根本法則。

因為門診時間有限，無法在短時間內仔細說明闡述，所以透過這本書的書寫，我希望能將我親身實踐的生活型態、以及飲食調理的方法分享給大家。書中概分了六大類項：飲食大方向，如何打造家庭和樂氣氛，如何在充斥毒物的環境中輕鬆做到排毒生活，如何找到喜愛的運動並持之以恆，如何打造最優質的睡眠品質，如何放下心理層面的壓力、並走出快樂的人生。這些分享，不是希望你一定要和我一樣，而是藉此幫助大家強化全人醫學的概念，達到身心靈皆平衡的境界。

在現代充斥憂鬱、癌症、新陳代謝疾病、免疫系統疾病的當下，我相信只要能掌握本書分享的原則，你也可以遠離藥物，重拾健康快樂圓滿的人生。

這是一本我累積多年臨床經驗與親身實踐的健康祕笈，願這本書也能給你平安與健康。

劉博仁 醫師／博士