春夏保健湯水
 
作者: 郭春光 
系列: 食譜系列
書城編號: 177638

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出版社:
出版日期: 2009/02/01
頁數: 160
ISBN: 9789628955664

商品簡介
現代都市人注重健康生活,十分重視湯水,喝湯也要喝得講究,本書由本港著名食肆大廚郭春光師傅介紹50款春夏時令靚湯,除了一般老幼咸宜適合的家常湯水外,還有消暑清潤、補益強身及保健調理湯水,針對不同需要提供合適的湯水配搭,如沙參玉竹哈蜜瓜海魚湯、鮮檸檬米鴨湯、茅根雪梨唐排湯等,湯水材料配搭別出心裁之餘,務求令大家不需再為煲湯傷腦筋。書內更備有湯料的效用分析,令讀者更容易掌握湯水食材的運用。
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