春夏保健湯水 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

春夏保健湯水

作者:	郭春光
系列:	食譜系列
書城編號:	177638

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出版社:	嘉
出版日期:	2009/02/01
頁數:	160
ISBN:	9789628955664

商品簡介

現代都市人注重健康生活，十分重視湯水，喝湯也要喝得講究，本書由本港著名食肆大廚郭春光師傅介紹50款春夏時令靚湯，除了一般老幼咸宜適合的家常湯水外，還有消暑清潤、補益強身及保健調理湯水，針對不同需要提供合適的湯水配搭，如沙參玉竹哈蜜瓜海魚湯、鮮檸檬米鴨湯、茅根雪梨唐排湯等，湯水材料配搭別出心裁之餘，務求令大家不需再為煲湯傷腦筋。書內更備有湯料的效用分析，令讀者更容易掌握湯水食材的運用。

食譜系列