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自家製繽紛生果甜品
作者: Charles Ho 
出版社: 壹出版
壹出版
出版日期: 2009/07/22
ISBN-10: 9625779558
ISBN-13: 9789625779553
書城編號: 189653
 

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簡介
製作一個美味的蛋糕及甜品,往往都不能缺少重要的主角﹣﹣生果,因無論你是做朱古力蛋糕、慕思蛋糕或布甸及啫喱等甜品,都會加入不同的生果作為材料。

但原來製作每款蛋糕及甜品時,當你懂得將不同的生果作配搭果,即會令成品生色不少,且更添美味。

進入炎夏時,我們更會教大家如果用每款時令的生果來炮製出出色的蛋糕及甜品,令你吃得既健康,口味更清新。

簡介
Charles Ho 1975年入行於金馬餅店當學徒 1979年至2004年經營西餅店 1994年至1998年兼任金瑪莉西餅麵包、中央工場包餅總廚 2002年至今任職Aroma’ So Baking包餅導師 於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師 於《無線收費電視》53頻道「生活甜絲絲」擔任烹飪主持
 


 

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Charles Ho 作者作品表

  • 自家製親子烘焙
  • 自家製半熟流心。和風蛋糕
  • 專業麵包自家製2 - 懷舊、得意造型麵包
  • 自家製輕怡鮮果蛋糕、甜品
  • 自家製立體造型蛋糕(2)
  • 自家製專業批&撻(2)
  • 自家製鮮果免焗蛋糕
  • 自家製切餅。小蛋糕
  • 自家製咖啡。酒香蛋糕甜品
  • 自家製經典蛋糕--輕量版
  • 自家製專業批&撻
  • 自家製情迷芝士蛋糕、甜品
  • 自家製免焗蛋糕(3)--簡約蛋糕
  • 自家製一磅蛋糕(3)--情謎朱古力蛋糕。甜品
  • 自家製專業麵包
  • 自家製一口甜心。小蛋糕
  • 自家製免焗蛋糕II-立體造型蛋糕
  • 自家製Party美食--小蛋糕
  • 自家製繽紛生果甜品
  • 自家製1磅蛋糕II – 免焗蛋糕

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