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港點小王子鄭元勳的伴手禮點心：網紅甜點、節慶糕點，從蛋糕、蛋捲、糖酥餅、檸檬塔到蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅……，一本學會
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出版社: |
橘子
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| 出版日期: |
2021/01 |
| 頁數: |
152 |
| ISBN: |
9789863641742 |
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商品簡介 |
港點小王子鄭元勳老師，
教你輕鬆做出多種伴手禮甜點。
精緻的戚風蛋糕、黑糖糕、
美味的乳酪塔、檸檬塔、
還有傳統的牛舌餅、老婆餅和鳳梨酥，
集結各種經典不敗、高人氣網紅點心，
讓你逢年過節拿出手，好吃好相送！
本書特色
◎最夯伴手禮配方，全部都在這。
精選傳統、創新、超人氣的伴手禮點心們，一次搞定各種中西點口味、饕客的嘴。
◎新手也能學會，一次就成功。
圖解清楚，操作簡單，還有塔皮、油酥的基礎教學，就算烘培新手也能將所有點心完美出爐。
◎不用名店排隊，想吃隨手做。
不需去名店大排長龍人擠人，也不用再等別人送禮，想吃隨時動手做，更是安心衛生不麻煩。 名人推薦 真摯推薦
易烘培──Tiffany
烘培老師──陳志峰
（順序按首字筆劃排列） 作者 鄭元勳
熱愛美食也熱愛料理。超過26年烘培料理經驗，從屏東傳統麵包店出發，憑靠對料理的熱愛，喜歡研究各種料理領域的原理，並加以改進，將繁雜的料理手法編製成，讓每位喜歡料理的朋友都能在家中輕易複製出美味料理來。
近年來致力於教學領域，於110食驗室、易烘焙DIY、愛烘焙手作等烘焙坊開班授課，範圍含括烘培、港點、中式料理等。期許用淺顯易懂且活潑的教學方式，讓更多學生走進廚房，親自動手為家人以及朋友獻上心意。
專長：
港式點心料理、
中式麵點、
麵包點心烘焙。
經歷：
穩記港式茶樓、
不二家西點麵包、
葡吉烘焙。
「鄭元勳港點小王子～烘焙料理直播推廣天地」臉書社團創辦人，
社團擁有2.6萬粉絲成員。 |
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