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中國點心(共2冊)

作者:	江獻珠
系列:	珠璣小館點心技法教室
書城編號:	191506

原價: HK$198.00

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出版社:	萬里
出版日期:	2009/08
重量:	1100 grams
運費計算:	2 本
ISBN:	9789621441393

商品簡介

珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授！
中國點心風行全球，備受中外人士推崇。點心雖然好吃，但難學難做。江獻珠女士於《中國點心（上）、（下）》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食，親身示範。她盡量避免使用點心行業術語，通俗簡潔地指引讀者按圖索驥，有較大自由度的去創新口味和形式。書中有很多點心皮、餡互相配搭，演化出多款美食。由淺入深，循序漸進，化複雜為簡便，大眾而不隨俗。讀者不僅能創意出精緻的美食，更能呈現給家人朋友無限的溫情。

珠璣小館點心技法教室

中國點心(共2冊)

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