中國點心(共2冊)
 
作者: 江獻珠 
系列: 珠璣小館點心技法教室
書城編號: 191506

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出版社: 萬里
出版日期: 2009/08
重量: 1100 grams
運費計算: 2 本
ISBN: 9789621441393

商品簡介
珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授!
中國點心風行全球,備受中外人士推崇。點心雖然好吃,但難學難做。江獻珠女士於《中國點心(上)、(下)》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食,親身示範。她盡量避免使用點心行業術語,通俗簡潔地指引讀者按圖索驥,有較大自由度的去創新口味和形式。書中有很多點心皮、餡互相配搭,演化出多款美食。由淺入深,循序漸進,化複雜為簡便,大眾而不隨俗。讀者不僅能創意出精緻的美食,更能呈現給家人朋友無限的溫情。
珠璣小館點心技法教室

中國點心(共2冊)

江獻珠 作者作品表

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中式麵食點心:名師指導、分步詳解

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中國點心 1

中國點心(共2冊)

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