就愛那抹綠!抹茶食光
 
作者: 肥丁 
出版社: 萬里
書城編號: 19207363

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出版日期: 2021/02
頁數: 160
ISBN: 9789621473288

 
商品簡介
 
戒不掉的癮!品嚐抹茶的極致濃厚滋味,創造出絕妙多層次的豐富口感,成就專屬大人的成熟風味!
・從零開始學!達人級配方&不藏私技巧大公開
掌握抹茶美味的關鍵,輕鬆變化鹹甜交錯的幸福風味,在家能做出極致濃厚的「絕品抹茶」!讓你一吃就愛上,每天都想做。
・抹茶入菜!創造視覺與口感的新食感
當抹茶遇上料理,迸出絕妙好滋味,Q彈蕎麥麵、櫻花壽司、茶泡飯等主食;蔬食咖哩、玉子燒等配菜;胡麻沙拉、玫瑰饅頭等輕食,多種鹹食新吃法,顛覆你對抹茶的美味想像!
・在家輕鬆重現!超人氣抹茶特調飲品
輕鬆玩轉抹茶,分別選用攻佔IG版面的蝶豆花,打造夢幻繽紛的漸層飲品,以及抹茶粉圓搭配豆奶,交織出雙倍誘人的茶韻,更加入甘酒、咖啡混搭,創造出大人感的成熟餘韻,口口甘醇深邃,值得細細品味。
・貼心設計純素甜點,滿足味蕾不受限
抹茶特有的微苦甘醇,為甜點增添層次風味,從入門款的餅乾、馬林糖、布丁,到冰淇淋、鬆餅、蛋糕卷,每一口都是回味無窮的茶香韻味。更特別收錄全植物點心,完全不加奶蛋,也很好吃,大大降低了身體負擔,大口吃也不怕胖!
・獨家收錄!百搭配料×美味淋醬製作
全面網羅粉圓、芋圓、寒天凍、紅豆餡、豆腐奶油霜、黃豆粉等配料,以及黑糖蜜、豆漿煉乳等各式淋醬,與抹茶相互搭配,營造出口味多變且層次豐富的苦甜好滋味。

肥丁 作者作品表

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