為什麼有人定期吃保健食品，還是年紀輕輕就中風？
為什麼有人到了80歲還能天天晨跑？關鍵是……

其實，只要懂一點科學知識，就能擁有健康的身體！
大大小小的病痛和身體不適，還在吃慢性病的藥嗎？
疫情期間，跑醫院、排隊掛門診，很擔心嗎？
放心！本書教你如何在家吃對東西、改變生活習慣，
只要找出正確善待身體的方法，就能找回身體的免疫力！

◎你知道嗎？每個人天生體質不同，但都可靠自癒力後天改善
●西醫之父希波克拉底醫師曾說：「疾病的療癒是透過自身的自癒力，醫師只是從旁協助而已。」
●世界衛生組織強調，1/3的癌症能預防，只要透過均衡飲食、適度運動等簡單的方式，每一個人都可以維持正常的免疫系統運作。
●美國杜克大學醫學中心的溫蒂‧溫妮佛博士指出，運動能降低乳癌復發率5成以上。
此外，更有研究指出，人體每天會產生3000～5000個癌細胞，幸好人體的免疫系統能自行排除病原體，防止細胞癌化。因此只要提升免疫系統的功能，確實有效降低癌症的發生率。

◎但為何自癒力，會慢慢的消失呢？
即使自癒力與生俱來，但長期吃錯食物、缺乏運動、睡眠不足等等不良生活習慣，會削弱免疫系統原有的功能，身體當然就會有大大小小不舒服，也容易生病。
好比一台百萬名車，就算性能再好、配備再高級，若是加了劣質汽油，車子受到損害，最後修也修不好，無法正常上路……

◎小心錯誤的健康觀念，讓你的健康亮紅燈！
這年頭網路資訊很方便，從網路、臉書上轉載又轉載的健康知識不勝枚舉，但那些真的是正確的嗎？用以下幾個問題做測驗，看看你的健康觀念正確嗎？
➢只有綠色蔬菜才需要天天攝取？
錯！紅黃白綠蔬果含有不同營養素，通通都要吃！
➢熬夜後好好補睡一天，就能把體力補回來了？
錯！睡眠不足會降低免疫力，容易受到病毒感染，引發各類疾病。
➢只有劇烈運動、大量流汗，才有健身效果？
錯！快走效果會比慢跑更好，WHO也表示：「走路是世界上最好的運動。」
➢一有感冒症狀，就要趕快看醫生、盡早治療嗎？
錯！舒緩初期感冒最簡單的方式，是泡熱水澡讓身體出汗，也能減輕鼻塞症狀。
➢治療高血壓最好的方式，是定期吃藥嗎？
錯！從飲食控制納含量更有效；每天運動40分鐘，也能降低5％的血壓。

◎其實只要掌握飲食關鍵＋簡單好習慣，有效提升免疫力！
本書不談深奧複雜的理論，而是用易懂的文字和大量圖解，教你經科學證實的20個簡單方法——怎麼吃、怎麼睡、怎麼動，啟動你強大的內在自癒力，輕鬆打造不生病的好體質。
➢少吃肉不怕蛋白質不足，植物也有豐富蛋白質。
圖解：植物VS.肉類，蛋白質含量比較
➢吃完整的「全食物」，才能攝取到營養最大值。
圖解：把糙米精力湯變好喝的4種組合
➢累了就小睡20分鐘，能幫助「樹突細胞」恢復功能。
圖解：能一夜好眠的4個關鍵
➢身體代謝都靠水，喝對比喝多重要。
圖解：3招聰明喝水法
➢吃完別馬上平躺，避免胃食道逆流。
圖解：4招避免胃食道逆流上身

除了以上的方法外，本刊還蒐錄哈佛、牛津醫生沒說，
但一直實踐的保健秘訣，都在本書中……

作者

優渥客

由優渥誌編輯群，集結近期暢銷優渥誌雜誌及特刊，以十多年專業編採經驗，嚴選出焦點議題，擷取最新、最切合讀者的內容，統整編輯一系列必備的常識書。

目錄

前言  世界級名醫破迷思，讓科學的方式保健自己的身體！

CH1為何生病不一定要看醫生？因為身體有修復力！
1-1你是不是一不舒服，就跑去看醫生？
西醫之父希波克拉底這樣說
1-2買成藥太方便，小心長期吃出問題
【圖解1】保健食品可能影響慢性病藥效
1-3 不用怕壞細胞，因為每個人都有免疫力！
日本醫生崛田忠弘這樣說
美國溫蒂‧溫妮佛博士這樣說
1-4生病不用急著吃藥，你的身體自己能……
日本醫生秋津壽男這樣說
【圖解2】速效？加強？有些止痛藥你不適合吃

CH2 把握7大關鍵飲食，增強你的免疫力！
2-1 多吃原型食物，攝取營養的最大值
美國癌症研究專家李威廉這樣說
【圖解3】把糙米精力湯變好喝的4道飲品
2-2 紅黃白綠都要吃，讓植化素加強防癌力
【圖解4】各色蔬果的植化素成分&功效
【圖解5】護眼3大營養素，就在這些蔬果中
2-3食材加工愈少，才能多攝取「食物酵素」
2-4少肉多菜，盡量從蔬菜攝取蛋白質
美國飲食協會這樣說
【圖解6】植物VS.肉類，蛋白質含量比較
2-5 少吃高普林食物，讓痛風遠離你
【圖解7】這樣吃，降低尿酸更保護肝臟
2-6 吃太飽容易生病，適度空腹激發自癒力
美國巴爾的摩國家老化研究中心這樣說
【圖解8】每日建議熱量的計算公式
2-7吃飯咀嚼30下，顧腸胃、防口臭還能減重
【圖解9】日本醫界的「確實咀嚼10項目」  

CH3 學世界級名醫的生活小習慣，啟動你的自癒力！
3-1 疲倦小睡20分鐘，防止免疫力下降
【圖解10】幫助一夜好眠的4個方法
【圖解11】會造成失眠的5個壞習慣
3-2定時測量BMI，避免罹患慢性病
加拿大流行病學教授葛羅佛這樣說
【圖解12】正確量體重的4個技巧
3-3 氧氣充足能降低免疫力，還能延緩老化
德國生化學家華堡博士這樣說
【圖解13】提升氧氣攝取量兩大撇步
3-4身體代謝都靠水，喝「對」比喝多重要
【圖解14】3招聰明喝水法
3-5用餐後別馬上平躺，以免胃食道逆流
【圖解15】 4招避免胃食道逆流上身
3-6睡飽加穴道按摩，減緩常見頭痛
【圖解16】按摩4穴道，舒緩頭痛不用藥
3-7偶爾泡湯，促進新陳代謝更紓壓
【圖解17】 注意5細節，泡湯更安全

CH4 走路、排汗、做體操，只要15分鐘減少癌細胞！
4-1 每天走路15分鐘，增加3年壽命
【圖解18】走路的正確姿勢
4-2大量發汗排毒，感冒就會好
【圖解19】3種超簡單出汗法
4-3 每天5分鐘溫暖操，腸道自然暢通
英國營養師及腸道專家梅根．羅西這樣說
【圖解 20】腸子溫暖，就會想便便
4-4少鈉、多走路，高血壓不來找
【圖解 21】 三餐在外老是這樣吃，難防高血壓
【圖解 22】多蔬果、不菸酒，一樣可以降血壓
4-5運動後的多巴胺和血清素，讓心不「感冒」
【圖解 23】4招補充血清素，穩定情緒不憂鬱
【圖解 24】漸進式肌肉放鬆法，有助擺脫焦慮
美國焦慮症專家艾蒙博恩這樣說
4-6 這些運動有效控制血糖、預防失智！
【圖解 25】糖尿病患者的5大運動健議

附錄1：健康檢查報告這樣看，就對了！
附錄2：哈佛、牛津醫生沒說，但一直實踐的保健秘訣

序／導讀

前言

破解迷思，用科學的方式保健自己的身體！
    
各位身邊一定有親戚、長輩們，因為擔心年長所可能伴隨的各種問題，習慣性一有小毛病就三天兩頭往醫院跑，家裡的藥一包疊一包，甚至保健食品一天就吃上好幾種，只求一個心安，希望可以藉此解決各種疑難雜症。

但是仔細觀察會發現，這些長輩依然鬱鬱寡歡，平日也鮮少運動，大多關在家中看電視，甚至不忌口地吃加工食物或重口味食物。不禁為他們覺得可惜，雖然為了有健康的身體，吃了這麼多藥物和保健食品，卻捨近求遠，不懂得從生活中做起，仍時常為病痛「操煩」。

至於年輕族群們，從學生時代開始，就不乏許多積極行動者，為了變瘦變漂亮，打聽各家標榜快速瘦身的名醫，從西藥、中藥，到各種偏方都試過，結果往往是，在用藥的一、二週內快速瘦了幾公斤之後，漸漸地體重就不再下降，反而明顯地氣色變差。有些人皮膚乾燥、長痘痘，也有人甚至因此暈倒在路邊。

為了幫助這些長輩以及年輕朋友們，本編輯部蒐集許多相關書籍與學者專家見解，發現許多看似正確、毫無疑問的「健康傳言」都不是真的，又或是觀念「只對了一半」，但其實差那一點卻差很大！也難怪有人說，錯誤的觀念比生病更可怕，因為，可能原先可救的小病，最後卻因錯誤觀念釀成大病，自己找罪受。

那麼，何謂對了一半的傳言？例如，「藥物吃多了會傷身」的說法是對的，但卻不適用在每種情況下。像是患有憂鬱症的人，在自覺病情稍有好轉之後，就自行停藥，但殊不知許多精神疾病類的藥物，是屬於治本藥物，不能亂停藥，否則反而會讓病情反覆發生，甚至會傷腦。又像是許多外食族，飲食難以兼顧均衡與美味，乾脆餐餐以肉食為主，然後再每天吃標榜可補充蔬果纖維的保健食品，但卻不知道，不適合的保健食品可健身也會傷身。

當然，人體是一個極度奧秘的系統，醫學界仍有許多尚待解決的疑問，包含如何治癒癌症、如何防止失智症等問題。又加上每個人先天基因、身體狀況、年齡的不同，而該有不同的應對方式，實在難以一言以蔽之。像是得到癌症究竟該不該治療，似乎就是個難解的問題。許多人認為，賈伯斯若一開始接受手術治療，是有機會治癒的；然而，也曾聽聞某位罹癌長者，得知患有乳癌後積極化療，卻在短時間內因不堪化療而驟逝。

但是，掌握正確的健康觀念及原則，終究是對自己以及家人健康最有利，也最安全的方法。因此，本書特別綜合醫師及專家的意見，期待給予讀者一些保健自己、遠離疾病的種種正確觀念。希望下次當我們遇上健康問題時，能做出最正確的判斷，也提醒我們，其實多留意日常生活中的小細節、小動作，就可以幫助我們更健康。