為什麼有人定期吃保健食品,還是年紀輕輕就中風?
為什麼有人到了80歲還能天天晨跑?關鍵是……
其實,只要懂一點科學知識,就能擁有健康的身體!
大大小小的病痛和身體不適,還在吃慢性病的藥嗎?
疫情期間,跑醫院、排隊掛門診,很擔心嗎?
放心!本書教你如何在家吃對東西、改變生活習慣,
只要找出正確善待身體的方法,就能找回身體的免疫力!
◎你知道嗎?每個人天生體質不同,但都可靠自癒力後天改善
●西醫之父希波克拉底醫師曾說:「疾病的療癒是透過自身的自癒力,醫師只是從旁協助而已。」
●世界衛生組織強調,1/3的癌症能預防,只要透過均衡飲食、適度運動等簡單的方式,每一個人都可以維持正常的免疫系統運作。
●美國杜克大學醫學中心的溫蒂‧溫妮佛博士指出,運動能降低乳癌復發率5成以上。
此外,更有研究指出,人體每天會產生3000~5000個癌細胞,幸好人體的免疫系統能自行排除病原體,防止細胞癌化。因此只要提升免疫系統的功能,確實有效降低癌症的發生率。
◎但為何自癒力,會慢慢的消失呢?
即使自癒力與生俱來,但長期吃錯食物、缺乏運動、睡眠不足等等不良生活習慣,會削弱免疫系統原有的功能,身體當然就會有大大小小不舒服,也容易生病。
好比一台百萬名車,就算性能再好、配備再高級,若是加了劣質汽油,車子受到損害,最後修也修不好,無法正常上路……
◎小心錯誤的健康觀念,讓你的健康亮紅燈!
這年頭網路資訊很方便,從網路、臉書上轉載又轉載的健康知識不勝枚舉,但那些真的是正確的嗎?用以下幾個問題做測驗,看看你的健康觀念正確嗎?
➢只有綠色蔬菜才需要天天攝取?
錯!紅黃白綠蔬果含有不同營養素,通通都要吃!
➢熬夜後好好補睡一天,就能把體力補回來了?
錯!睡眠不足會降低免疫力,容易受到病毒感染,引發各類疾病。
➢只有劇烈運動、大量流汗,才有健身效果?
錯!快走效果會比慢跑更好,WHO也表示:「走路是世界上最好的運動。」
➢一有感冒症狀,就要趕快看醫生、盡早治療嗎?
錯!舒緩初期感冒最簡單的方式,是泡熱水澡讓身體出汗,也能減輕鼻塞症狀。
➢治療高血壓最好的方式,是定期吃藥嗎?
錯!從飲食控制納含量更有效;每天運動40分鐘,也能降低5%的血壓。
◎其實只要掌握飲食關鍵+簡單好習慣,有效提升免疫力!
本書不談深奧複雜的理論,而是用易懂的文字和大量圖解,教你經科學證實的20個簡單方法——怎麼吃、怎麼睡、怎麼動,啟動你強大的內在自癒力,輕鬆打造不生病的好體質。
➢少吃肉不怕蛋白質不足,植物也有豐富蛋白質。
圖解:植物VS.肉類,蛋白質含量比較
➢吃完整的「全食物」,才能攝取到營養最大值。
圖解:把糙米精力湯變好喝的4種組合
➢累了就小睡20分鐘,能幫助「樹突細胞」恢復功能。
圖解:能一夜好眠的4個關鍵
➢身體代謝都靠水,喝對比喝多重要。
圖解:3招聰明喝水法
➢吃完別馬上平躺,避免胃食道逆流。
圖解:4招避免胃食道逆流上身
除了以上的方法外,本刊還蒐錄哈佛、牛津醫生沒說,
但一直實踐的保健秘訣,都在本書中……
作者
優渥客
由優渥誌編輯群,集結近期暢銷優渥誌雜誌及特刊,以十多年專業編採經驗,嚴選出焦點議題,擷取最新、最切合讀者的內容,統整編輯一系列必備的常識書。
目錄
前言 世界級名醫破迷思,讓科學的方式保健自己的身體!
CH1為何生病不一定要看醫生?因為身體有修復力!
1-1你是不是一不舒服,就跑去看醫生?
西醫之父希波克拉底這樣說
1-2買成藥太方便,小心長期吃出問題
【圖解1】保健食品可能影響慢性病藥效
1-3 不用怕壞細胞,因為每個人都有免疫力!
日本醫生崛田忠弘這樣說
美國溫蒂‧溫妮佛博士這樣說
1-4生病不用急著吃藥,你的身體自己能……
日本醫生秋津壽男這樣說
【圖解2】速效?加強?有些止痛藥你不適合吃
CH2 把握7大關鍵飲食,增強你的免疫力!
2-1 多吃原型食物,攝取營養的最大值
美國癌症研究專家李威廉這樣說
【圖解3】把糙米精力湯變好喝的4道飲品
2-2 紅黃白綠都要吃,讓植化素加強防癌力
【圖解4】各色蔬果的植化素成分&功效
【圖解5】護眼3大營養素,就在這些蔬果中
2-3食材加工愈少,才能多攝取「食物酵素」
2-4少肉多菜,盡量從蔬菜攝取蛋白質
美國飲食協會這樣說
【圖解6】植物VS.肉類,蛋白質含量比較
2-5 少吃高普林食物,讓痛風遠離你
【圖解7】這樣吃,降低尿酸更保護肝臟
2-6 吃太飽容易生病,適度空腹激發自癒力
美國巴爾的摩國家老化研究中心這樣說
【圖解8】每日建議熱量的計算公式
2-7吃飯咀嚼30下,顧腸胃、防口臭還能減重
【圖解9】日本醫界的「確實咀嚼10項目」
CH3 學世界級名醫的生活小習慣,啟動你的自癒力!
3-1 疲倦小睡20分鐘,防止免疫力下降
【圖解10】幫助一夜好眠的4個方法
【圖解11】會造成失眠的5個壞習慣
3-2定時測量BMI,避免罹患慢性病
加拿大流行病學教授葛羅佛這樣說
【圖解12】正確量體重的4個技巧
3-3 氧氣充足能降低免疫力,還能延緩老化
德國生化學家華堡博士這樣說
【圖解13】提升氧氣攝取量兩大撇步
3-4身體代謝都靠水,喝「對」比喝多重要
【圖解14】3招聰明喝水法
3-5用餐後別馬上平躺,以免胃食道逆流
【圖解15】 4招避免胃食道逆流上身
3-6睡飽加穴道按摩,減緩常見頭痛
【圖解16】按摩4穴道,舒緩頭痛不用藥
3-7偶爾泡湯,促進新陳代謝更紓壓
【圖解17】 注意5細節,泡湯更安全
CH4 走路、排汗、做體操,只要15分鐘減少癌細胞!
4-1 每天走路15分鐘,增加3年壽命
【圖解18】走路的正確姿勢
4-2大量發汗排毒,感冒就會好
【圖解19】3種超簡單出汗法
4-3 每天5分鐘溫暖操,腸道自然暢通
英國營養師及腸道專家梅根.羅西這樣說
【圖解 20】腸子溫暖,就會想便便
4-4少鈉、多走路,高血壓不來找
【圖解 21】 三餐在外老是這樣吃,難防高血壓
【圖解 22】多蔬果、不菸酒,一樣可以降血壓
4-5運動後的多巴胺和血清素,讓心不「感冒」
【圖解 23】4招補充血清素,穩定情緒不憂鬱
【圖解 24】漸進式肌肉放鬆法,有助擺脫焦慮
美國焦慮症專家艾蒙博恩這樣說
4-6 這些運動有效控制血糖、預防失智!
【圖解 25】糖尿病患者的5大運動健議
附錄1:健康檢查報告這樣看,就對了!
附錄2:哈佛、牛津醫生沒說,但一直實踐的保健秘訣
序/導讀
前言
破解迷思,用科學的方式保健自己的身體!
各位身邊一定有親戚、長輩們,因為擔心年長所可能伴隨的各種問題,習慣性一有小毛病就三天兩頭往醫院跑,家裡的藥一包疊一包,甚至保健食品一天就吃上好幾種,只求一個心安,希望可以藉此解決各種疑難雜症。
但是仔細觀察會發現,這些長輩依然鬱鬱寡歡,平日也鮮少運動,大多關在家中看電視,甚至不忌口地吃加工食物或重口味食物。不禁為他們覺得可惜,雖然為了有健康的身體,吃了這麼多藥物和保健食品,卻捨近求遠,不懂得從生活中做起,仍時常為病痛「操煩」。
至於年輕族群們,從學生時代開始,就不乏許多積極行動者,為了變瘦變漂亮,打聽各家標榜快速瘦身的名醫,從西藥、中藥,到各種偏方都試過,結果往往是,在用藥的一、二週內快速瘦了幾公斤之後,漸漸地體重就不再下降,反而明顯地氣色變差。有些人皮膚乾燥、長痘痘,也有人甚至因此暈倒在路邊。
為了幫助這些長輩以及年輕朋友們,本編輯部蒐集許多相關書籍與學者專家見解,發現許多看似正確、毫無疑問的「健康傳言」都不是真的,又或是觀念「只對了一半」,但其實差那一點卻差很大!也難怪有人說,錯誤的觀念比生病更可怕,因為,可能原先可救的小病,最後卻因錯誤觀念釀成大病,自己找罪受。
那麼,何謂對了一半的傳言?例如,「藥物吃多了會傷身」的說法是對的,但卻不適用在每種情況下。像是患有憂鬱症的人,在自覺病情稍有好轉之後,就自行停藥,但殊不知許多精神疾病類的藥物,是屬於治本藥物,不能亂停藥,否則反而會讓病情反覆發生,甚至會傷腦。又像是許多外食族,飲食難以兼顧均衡與美味,乾脆餐餐以肉食為主,然後再每天吃標榜可補充蔬果纖維的保健食品,但卻不知道,不適合的保健食品可健身也會傷身。
當然,人體是一個極度奧秘的系統,醫學界仍有許多尚待解決的疑問,包含如何治癒癌症、如何防止失智症等問題。又加上每個人先天基因、身體狀況、年齡的不同,而該有不同的應對方式,實在難以一言以蔽之。像是得到癌症究竟該不該治療,似乎就是個難解的問題。許多人認為,賈伯斯若一開始接受手術治療,是有機會治癒的;然而,也曾聽聞某位罹癌長者,得知患有乳癌後積極化療,卻在短時間內因不堪化療而驟逝。
但是,掌握正確的健康觀念及原則,終究是對自己以及家人健康最有利,也最安全的方法。因此,本書特別綜合醫師及專家的意見,期待給予讀者一些保健自己、遠離疾病的種種正確觀念。希望下次當我們遇上健康問題時,能做出最正確的判斷,也提醒我們,其實多留意日常生活中的小細節、小動作,就可以幫助我們更健康。