弘兼憲史葡萄酒&乳酪搭配講座
 
作者: 弘兼憲史 
系列: 飲饌風流
書城編號: 192310

原價: HK$93.00
現售: HK$74.4 節省: HK$18.6

有現貨, 24小時內出貨

 
 
出版社: 積木文化
出版日期: 2009/08/27
頁數: 224
ISBN: 9789866595318

商品簡介
「飲+食」美味關係進化型!
蒐羅世界10國的葡萄酒與特色乳酪,給您85組完美契合的葡萄酒&乳酪!


葡萄酒與乳酪的契合度之高,幾乎可用「命運的相遇」來形容。法國自古以來,就將適合葡萄酒的食物,稱之為「Marriage(結婚)」,猶如前世已註定在一起的天作之合。從前市面上以加工乳酪為主,現今無論是卡門貝爾乳酪、莫扎瑞拉乳酪、藍紋乳酪,甚至洗浸乳酪、羊乳酪等正宗乳酪產品,都能輕鬆取得。在如此時空背景之下,了解葡萄酒與乳酪的最佳拍檔,更能體驗兩者前所未有的真實美味。

本書涵遘眶撠s與乳酪的基礎知識,廣為介紹各種乳酪,並推薦適合搭配的葡萄酒款。除了乳酪之外,同時介紹麵包、堅果、日式料理、西式料理、中華料理與何種葡萄酒最對味。嬝炙赫恁A非但可以領會「Marriage」的樂趣與優異,更能拓展葡萄酒與乳酪世界的視野。

【本書特色】
◎以插畫圖解說明、以表格羅列重要知識、以地圖釐清空間觀念、以實物照片加強辨別,並延續弘兼憲史系列風格,搭配《島耕作》系列的漫畫場景,讓嬝爭騠棺P有趣。
◎詳細介紹葡萄酒&乳酪的基礎知識、主力生產國的葡萄酒與乳酪特色、葡萄酒與乳酪的基本搭配與適性。
◎分別製作葡萄酒&乳酪小特輯:從液面了解葡萄酒品質、鍾愛乳酪的世界偉人與英雄,添增「飲+食」的趣味與智慧。
◎書中最後一章,介紹葡萄酒&乳酪如何與麵包、堅果、日式料理、西式料理、中華料理搭配,雙倍享用葡萄酒&乳酪的美味關係。

飲饌風流

喝遍義大利II品種漫遊:Aglianico、Barbera、Canaiolo⋯⋯深入20 大區酒廠與莊園、體驗超過 120 個葡萄酒品種,連結地方風土深度指南

世界葡萄酒地圖(全新修訂第七版)

侍酒師的表現力:向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力

法國葡萄酒

Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2013

咖啡飄香100年:咖啡之神田口護的永續經營哲學

世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款

布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景

葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦

田口護的精品咖啡大全

頂級酒莊傳奇2

麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典(第6版)

山外有山

我愛香檳

葡萄酒的風味

揀飲錄

咖啡賞味誌:香醇修訂版

Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典

弘兼憲史葡萄酒&乳酪搭配講座

頂級酒莊傳奇

... [顯示此系列所有商品]

弘兼憲史 作者作品表

顧問島耕作 (6)(漫)

顧問島耕作 (4)(漫)

顧問島耕作 (3)(漫)

「獺祭」的挑戰:從深山揚名世界的日本酒傳

會長島耕作(12)

會長島耕作 (11)(漫)

和孤獨做朋友:弘兼憲史的一人生活學

會長島耕作(1-11集)

島耕作農業論

弘兼憲史教你聰明看懂財報

弘兼憲史上班族整理術

弘兼憲史教你有效開會做簡報

弘兼憲史教你活用記事本

(限)學生島耕作 (5)(漫)

會長島耕作 (7)(漫)

(限)學生島耕作 (4)(漫)

(限)會長島耕作 (6)(漫)

(限)會長島耕作 (5)(漫)

(限)會長島耕作 (4)(漫)

(限)學生島耕作 (3)(漫)

還有... [顯示所有作品]

現貨特價 Sale 同類商品


DTP平面設計爆笑學園

台灣人四百年史 (日文版)

活著就是希望──林偉雄真實見證

一張寶貝的臉

小鵝姬的花樣東京生活-ICON 22

Wii & NDS遊戲密技王

四海一傢IKEA

美女與野獸-故事遊戲書

Strategic Management and Competitive Advantage: Concepts and Cases (GE)

可愛風剌繡

Ship or Sheep? Third edition Book

神祕巫毒教

Hong Kong Management Cases in Information Systems Management

GOSICK 5-別西卜的頭骨-

夫妻甜蜜物語-Step Up Love Story(51)

無頭騎士異聞錄 DuRaRaRa!!(9)

無頭騎士異聞錄 Dulalala!!(3)

Hong Kong English: Autonomy and Creativity (Paperback)

3D造物時代

小坪數格局破解100例

還有... [顯示所有書籍]

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)