一點就通快炒料理
 
作者: 駱進漢 
書城編號: 192366

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出版社: 人類智庫
出版日期: 2009/08/19
頁數: 64
ISBN: 9789866612541

商品簡介
【本書特色】 ◎提供56道肉類+海鮮類+蔬菜類+豆蛋類+米麵類料理。 ◎由飯店級師傅駱進漢提供專業級的快炒做法,不但美味加倍、做法更簡易。 ◎蔬菜、海鮮、肉類刀切技巧大集合,包括:切末、切條、切細、切片、切花。 ◎快炒常見問題全解答
駱進漢 作者作品表

快吃快拌麵:用現成調味料快速做出油香、醬香、素食、異國風味乾拌麵

在家乾拌麵:鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合

新手下廚有問必答

一點就通快炒料理

小菜王

醬料王

料理美味有秘密

省油易做平底鍋料理

香噴噴!十分鐘出好菜

吃五色好氣色

花漾豆腐

炒道菜

愛吃麵

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