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百變粥粉麵飯
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出版社: |
海濱
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ISBN: |
9789882026322 |
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商品簡介 |
米飯、麵條或陰q來不是主角,但不管炎夏、寒冬;午飯、夜宵,總是無處不在。
它雖然簡單便宜,卻不單調,只要配上不同的做法和材料,就像魔術棒一揮,變出了萬千味道。不論是炒飯、煲仔飯或粥品;湯麵、炒河或燜米,小小一碗,就是一次叫人飽足的味覺體驗。
資深烹飪導黃美鳳精心挑選50款粥、粉、麵、飯食譜,讓你細細品嘗米麵世界的大千風景,享受米飯麵條與各種材料、醬汁交織而成的誘惑魔力。
食譜摘要如下:-
迷上了粥 ~ 枸杞豬肝瘦肉粥 ~ 柴魚花生粥 ~ 艇仔粥 ~ 瑤柱豬骨粥
粉的誘惑 ~ 海鮮魚湯米線 ~ 雞柳鮮菌腐竹米線 ~ 鮑魚絲蘭度香茹炒米粉 ~ 星洲炒米
麵的魔力 ~ 味菜牛柳絲炒麵 ~ 肉絲菜遠脆麵 ~ 豉椒蟶子炒麵 ~ 鮮蝦菜肉雲吞麵
醉人飯香 ~ 揚州炒飯 ~ 福建炒飯 ~ 蝦醬肉青炒飯 ~ 鮮蝦荷葉飯 |
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