特地邀請香港出生的西華飯店怡園主廚高鋼輝，傳授正宗港味「粥、粉、麵、飯」茶曙U料理，以及茶曙U的相關訊息、所用材料，讓讀者更了解它的平易近人、易做易學；另外「美食字典」能拉近彼此詞義的差異，明白1件指的是1個、1碟是1盤、方包是吐司…等；不用買機票，不須等排隊，在家也能享用茶曙U料理的各種好味道，像是一本旅居香港的食譜，回台灣與我們喜樂道盡經驗談。