《台灣航空決戰》作者最新發表
《怒海逆風島嶼行》述說民間的野史
當事人親身的口述歷史，可以補足正史的破洞，甚至揭露正史的破綻
張延廷空軍備役中將感動推薦：「見證到時光隧道內暗黑時代，既熟悉又陌生的人與事。」
台海不平靜的年代，留下了多少早被遺忘的小人物，他們的故事有的傳奇，有的溫馨。有的甚至會讓你毛骨悚然。他們是大時代下人生無法有太多選擇的一代，在不斷往前走的時刻，不妨停下腳步，看看這些不再被提及的小故事。鍾堅感嘆：「若沒人用筆尖紀錄下他們走過亂世的記事，他們的事蹟將很快被遺忘，甚至被當作從未發生過。」
鍾堅的新作收錄了台海戰亂世代不同社會階層人物的故事，作者通過建忠這個虛構人物的角度，回憶起許多散落在各個角落的小人物。這些故事幾乎都有官方版本，但可能只記錄了其中的一部分，而事實的全貌又是如何的呢？
我們有太多在戰亂中逝去的人物，但那些倖存而與驚險擦肩而過的人卻應該被人遺忘？每一則故事都是有血有淚，每一則故事都代表了一個生命的歷程。有些看了會覺得怎麼會如此造化弄人，但有時候又讓你覺得人生的奇妙之處實在多有。看完了這些小故事，你會對那些年代有不同於以往的觀點也說不定。
作者出自軍眷家庭，加上有機會與許多曾參與台海戰事的老兵接觸，因此耳濡目染之下，累積了許多被大時代所淹沒的逸事。這些不見得是什麼驚世大發現，也不會是什麼歷史大發掘。他們就跟我們一樣的凡人，只是他們歷經過有血有淚的日子與生活，這一切都值得在我們的世代繼續述說下去。
首部曲 怒海航行
述說海上驚悸的故事，其中包括國境極南太平島發展史，以及高雄港發生過的兩則風雲紀錄。
二部曲 逆風飛行
收錄於空中驚魂有關的故事，內容以新竹寡婦村為開端，闡述兩岸對戰期間不為人知的空軍眷村的獨有記憶。
三部曲 島嶼慢行
非讀不可的故事，從台籍譯員與荷蘭戰俘的奇遇開始，闡述主角親身經歷或見證的大時代小故事。
本書特色
1. 述說當事人最真實的見聞。
2. 範圍涵蓋陸海空等不同軍種或領域，多元化收錄許多被遺忘的人物與被正史所忽略的逸事。
3. 開放的史觀態度。
推薦人
鍾玲教授（文學作家、前澳門大學鄭裕彤書院院長）
張延廷空軍備役中將 （空軍前副司令、國立清華大學清華學院沈崇誨榮譽講座教授）
作者
鍾堅
國立清華大學榮譽退休教授，國立清華大學清華學院國防學士班總導師。
軍事著作包括《台灣航空決戰：美日二次大戰中的第三者戰場》（燎原出版）、《驚濤駭浪中戰備航行》、《爆心零時》。
目錄
序引：還原亂世歷史真相的小故事
導讀：人生奇遇不可思議，更是冥冥中的巧合安排
首部曲 怒海航行
沉睡在太平島的南洋寶藏
運寶船崑崙艦的平叛歸來
風獅爺與小齒輪——八二三砲戰中的小故事
讓台海穩定近六十年的最後三場海戰
驚悚的高雄商港聯檢
滿身傷疤的舵工關叔
二部曲 逆風飛行
空軍基地旁有座寡婦村
失聯一甲子的藍天鵝
摔不死的飛官老哥
麵食街的川籍老兵
狼嘷嘶吼的F-104戰機
驚聳飛行二三事
三部曲 島嶼慢行
台籍譯員與荷蘭戰俘
黃槿樹蔭下遊蕩的魂
家裡來了隻日本軍犬
眷村姐姐一輩子的叮嚀
兩位恩師都是逃兵
令人敬畏的黑色奇萊
紅頭嶼的歷史鑿痕
西貢淪陷下的華僑命運
附錄
一 八二三臺海戰役陣亡將士錄
二 海峽最後三場海戰陣亡將士錄
三 黑蝙蝠中隊陣亡將士錄
四 協防臺海美軍烈士錄（部分）
五 F-104戰機飛官烈士錄（部分）
試閱
二部曲 逆風飛行
麵食街的川籍老兵
建忠大學室友歐碧，家住中油公司嘉義溶劑廠的宿舍，但初中和高中都在台北上學，大學又跑到新竹就讀，歐碧只有假期才返嘉義老家陪父母。建忠每逢放連假，趁回左營眷村省親之便，返程都會中停嘉義，到歐碧居停處拜訪，哥倆再連袂回新竹。歐碧的閱歷精彩，老後與建忠再三分享的人生體驗，就是嘉義市麵食街川籍老兵蒼涼的一生。
半世紀前，歐碧役畢後在嘉義故鄉應徵到人生首份工作。公賣局嘉義酒廠的工程師學長於職前訓練時，再三叮嚀歐碧，你算是半個嘉義在地人，下班後就得去民國路一家不起眼的成都紹子麵店，體驗什麼叫做人間美味。歐碧待領到第一份月薪後，才依學長指示，去享有麵食街雅名的麵店，品嚐傳言中的美食。
竹籬笆外的川味紹子麵
麵店很不起眼，是民國路在光彩街口十坪大小的空軍眷村自建戶，裡頭除了三張竹製麻將桌椅外，暗黑的廚房佔了大半空間；食客滿桌時，還得側身讓路。禿頭店主是位不修邊幅的川籍退伍老兵，在高溫悶熱的廚房，他始終穿著汗衫與四角內褲進出招呼食客；這種半下流麵店你放心，波麗士與鱸鰻都不會來，饕客們可隨興用餐。
價目表是用毛筆在漏水的三夾板牆上歪歪斜斜地寫上去的。麵食僅有紹子麵與牛肉麵，各有乾、湯兩味。非常簡單的菜單，反映出禿頭店主集掌廚、跑堂、結帳於一身的無奈。歐碧分別嚐過湯紹、乾紹、湯牛肉麵與乾牛肉麵後，就鎖定津津有味的湯紹足足近半個世紀。
禿頭店主的湯紹分三個動次備料，坐在餐桌看他忙著張羅，也算是欣賞另類的表演藝術。他的湯紹備料第一動，是一邊哼唱走音的川劇《雙八郎》戲曲，一邊將長及腰際帶鹼味的細麵條，用長筷挾緊，置入燒薪柴的熱水鍋內烹煮。他來來回回將麵條兒拉出又置入，一首戲曲唱完了，麵也全熟了。
備料的第二動，是滴個數滴香油、醬油與香醋入碗，將熱騰騰的高湯倒入約半滿，再將麵條自鍋內撈起置入碗中。這個滾燙的高湯，與牛肉麵的湯頭不太一樣，既不油膩也不太鹹。歐碧每次都把湯紹的高湯喝到一滴都不剩，而且餐後不用猛灌水。對街無照營業的黑心麵館，餐後口乾舌燥須，頻頻喝水方能紓解味精激發的口渴現象；禿頭店主很有自信，他的原味高湯絕對好喝，不須添加化學成分提升口感。
備料的最後一動，是將祖傳密方的川味紹子醬，自甕缸內撈出一大杓，澆淋在麵條兒上，再加滿整碗蔥花與香菜攪勻後端出。他的紹子醬，用舌尖可分辨出有肉糜狀的豬絞肉、切成碎片的豆乾、蛋皮、榨菜和木耳，紹子醬帶著滿滿的蒜薑椒辣味，非常可口。
歐碧的湯紹吃法，是半口紹子搭半口麵，紹子沒了就吞全口麵。麵條也吃完了，再喝漂滿香菜與蔥花的高湯。用完餐，齒唇留著川味紹子的餘香，久久不散。歐碧食畢儘量不喝水，深怕把紹子香味沖淡稀釋，總是熬到就寢前，才漱口入眠。
嫌湯紹不夠辛辣還缺了點川味？不打緊，重口味的食客可免費添加桌上的「哈哈牌」辣豆瓣醬。可別貪心加太多岡山空軍眷村特調的醬料，你會被嗆辣到混身燥熱冒汗且淚流滿面！其實，禿頭店主的湯紹已夠辛嗆，那股麻辣刺激，讓歐碧被椒麻的滋味辣到忍不住把嘴噘起吸氣、鼓腮再吐氣，像在苦練海軍帆纜笛；所以，紹子麵也稱為哨子麵。
川味紹子醬到底如何調製就是不准問。歐碧有請酒廠學長的妹子，同時也是空軍建國二村公認的美少女去撒嬌套出配方，她被禿頭店主飆罵：「好個哈兒的粉子，再問就嗨妳娃兒一錘子！」給轟出來。
脾氣有夠怪的老兵麵店
老兵退伍後，向川籍老長官借了點錢，頂了建國二村的臨路自建戶改裝為麵店。在對面光彩街陋巷內，再蓋了間違建窩居。歐碧曾陪著臥病在床的禿頭店主聊天，家徒四壁的違建窩居與麵店，都有丁點兒大的後院菜圃，可栽種家鄉的金陽青花椒與芫荽香菜。歐碧與禿頭店主熟識後，老兵才承認這兩種食材，在北迴歸線濕熱的氣候中，長的肥碩又茂盛，都是調製湯紹的秘密武器。
禿頭店主的紹子麵，像極了全國近千個眷村內各省風味美食與媽媽家常菜。但你千萬別以為紹子麵超好吃，麵店就高朋滿座、翻桌頻仍。禿頭店主的食客雖不致門可羅雀，但最佳的情況也只是稀稀落落爾。由於他執著澆淋川味紹子醬要多多益善，致使一碗湯紹抬高的售價，超過一般麵食街競逐者的親民價，故麵店生意算不上興隆。
歐碧近身觀察統計，午、晚餐加消夜每日十二小時供膳，禿頭店主平均每天可賣個近百碗麵吧。扣除成本與償還借貸，每月淨利約為歐碧月薪的一倍。故老兵退伍創業不只溫飽，還可以算是小康。
再者，麵店的衛生條件特別差，禿頭店主經常掛在頸上腥羶的抹布，黑油油地發亮，在你面前擦拭桌椅噁心十足不說，用餐時歐碧不時要騰出兩腳踩踏路過的蟑螂。歐碧還見過個頭和貓一樣大的田鼠，躲在廚房瞪著他，一副準備爭食的模樣，體面的高消費食客絕對不會來光顧。不過，歐碧在中油宿舍骯髒的環境下成長，練就鐵一般的腸胃，麵店再髒，歐碧照吃。
禿頭店主收容了一隻空軍在水上機場遊蕩的混血流浪犬，歐碧問老兵整天忙進忙出為何多此一舉。老兵解釋，至少牠不會鬧脾氣，更不會頂嘴，收留牠可當作麵店的保全。老兵催請歐碧給這隻有德國牧羊犬血統的新伴取個名字，為避免過度庸俗的大眾化狗名如小黑、小黃，歐碧就取個牧羊犬Shepherd洋名吧。禿頭店主擊掌說：「好樣的大學畢業生酒廠職員，那就稱呼牠『蝦趴』吧！」
歐碧本以為禿頭店主把Shepherd洋名直接音譯為蝦趴，比較記得牢，沒料到多年後店主才告知他，這隻混血流浪犬經常不務正業也不老實，比包穀豬都不如，稱牠為蝦趴，一點都不過分。蝦趴是四川髒話，暗指「搗蛋、擺爛、搞破壞」。不過，自從蝦趴擔當麵店公關經理後，蟑螂與鼠輩就陸續絕跡了。
國軍各軍種在嘉義共有二十九個眷村，空軍就佔了十五個；水上機場的空軍官兵近萬人，有家眷者兩千多戶約七千多眷口，都擠在嘉義市區東門町、白川町與機場四周的空軍眷村內。禿頭店主打烊後，蝦趴就一溜煙從後院菜圃竹籬笆間隙遁走，到各眷村找牠的狗友廝混。其實，狗兒都有很強烈的地域性，外來的狗友只要侵門踏戶，免不了以狗咬狗收場。眷村狗主人常來麵店興師問罪，說蝦趴越界搗蛋咬傷他家的毛小孩。生性懦弱的店主只能打躬作揖賠不是，和氣生財嘛。
蝦趴也有自己的地域概念。歐碧目賭過蝦趴在麵店周遭五十公尺的電線桿上，揚起後腿對準桿柱用力撒泡尿，這是蝦趴王國的「界碑」。凡在蝦趴王國國境內出沒的蟑螂與田鼠，蝦趴一律撲殺，就連過境的毛小孩，蝦趴也追監，誰敢徘徊不去，蝦趴就衝去廝咬驅離。蝦趴很有紀律，絕不越界擴充版圖侵略其它狗友的地域，田鼠只要逃離蝦趴王國的地界，蝦趴就不再越界撲殺。豪雨過後，歐碧也見證盡責的蝦趴，重新在雨後的電線桿柱再次撒泡尿「重劃定疆」。
不過，蝦趴倒是對來店消費的饕客非常友善，總是搖著尾巴送往迎來，且對賴帳的食客照樣親熱無比；蝦趴敵友不分的態度，惹得店主很不高興。偶爾食客順道攜來傳統市場買的鮮肉、野菜，蝦趴也會把頭鑽進菜籃一探究竟；驚聲尖叫的食客，讓蝦趴遭禿頭店主著實一腳踹開。搞破壞的蝦趴給老闆惹不少麻煩，老兵常向食客鞠躬致歉，還當場免費送碗牛肉麵賠罪。
老兵生意不太興隆的根本原因，是他非常臭屁。食客口頭點餐老兵屢屢不回應，怕他聽不清楚或錯置弄混，食客只要複誦一遍點餐，定會遭老兵用四川髒話回嗆：「你個哈麻批，早就知道啦！」有誰斗膽大聲催餐、打斷他邊哼唱川曲邊備料，禿頭店主立即衝出廚房爆粗口：「包穀豬呀你，敢嫌慢？瘟傷沒耐心就甭吃！再催，格老子鏟鏟就是不煮你龜兒子的麵！」
誰沒用餐用到光盤，老闆定逼你在他眼前吃光麵、喝光湯才收錢放人離開，以示尊重店主的辛勞。遇到食客用膳大聲喧鬧，他會手持剁肉刀奔到桌前就劈：「咋個的青勺子們，用餐就得專心吃，少在我店裡寶塞塞地晃兮糊兮噴口水；用餐要快，省下來的時間，通通給我回去努力長知識，別像咱，始終是個豁皮文盲大老粗！」
嘉義的眷村自成一個半封閉的體系，與在地的嘉義人有些隔閡。早年「二二八事件」水上機場成為朝野兵家必爭之地，市區白川町與東門町的日遺眷舍，日軍敗走後遭在地人佔用不還，說這兒原先就是他們的祖產，致使空軍在嘉義始終和在地人有些疙瘩。空軍官兵與眷屬多來自大陸各省，其中四川人最多，也因此成都紹子麵店的食客，多為外省鄉親。在地嘉義人即便慕名前來，人數不多且都有外省囝仔作陪以策安全。
有回歐碧陪嘉義酒廠的女友來吃消夜，老兵的麵還沒端出，就手持剁肉刀迎面而來，嚇得歐碧拿起豆瓣醬罐護著女友漂亮的臉蛋！所幸老闆怒氣沖沖提刀擦身而過奔出店門，面朝眷村揮刀重覆吶喊：「殺朱拔毛！解救同胞！反攻大陸！還我河山！」禿頭店主眼露凶光返回繼續煮麵，嘟噥着：「什麼一年準備、兩年反攻、三年掃蕩、五年成功？格老子日怪被騙了這麼多年，委員長您憋憋沖磕子呀！」歐碧與女友扒光麵、汲光湯，默然無語付錢閃人！禿頭店主思念成都老家想到躁鬱呀。
