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起司蛋糕的味覺新世界
| 作者: |
田中博子, 吉野陽美, 中川た, ま, , 鶴見昂, 長田佳子, 今井よ, う, こ,
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| 系列: |
飲食 > 甜點 / 麵包 > 西式點心 / 甜點 |
| 書城編號: |
19385626 |
原價:
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出版社: |
邦聯文化
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| 出版日期: |
2021/03 |
| 頁數: |
96 |
| ISBN: |
9789865520434 |
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商品簡介 |
6位人氣甜點師各自發揮創意，
創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕，
不同的起司搭配各式各樣的食材，
從水果、香料、堅果等都做到了完美結合，
另外還有特別的冰品口感及無乳製品起司蛋糕，
是全新且讓人驚艷的味覺新世界！
★田中博子的生乳酪蛋糕★
冰冰涼涼、滑順易入口，夏季時冰箱必備的宴客好點心。
★吉野陽美的紐約風起司蛋糕★
水浴蒸烤後，色澤雪白，更有讓人忘不了的濃濃奶香味。
★中川たま的新鮮水果起司蛋糕★
微微的酸味是水果調和而成，微溫或冰涼產生不同感受。
★鶴見昂的香料香草起司蛋糕★
打破單調印象，香料帶來多層次的入口體驗。
★長田佳子的混搭起司蛋糕★
各種材料各司其職，無數次試驗後的最佳平衡。
★今井ようこ的無乳製品起司蛋糕★
用豆腐完成起司風蛋糕，每個人都能品嚐的溫順口感。
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