10分鐘上素菜 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

10分鐘上素菜

作者:	蔡季芳
書城編號:	197982

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出版社:	台視文化公司
出版日期:	2008/01/01
ISBN:	9789575655617

商品簡介

素食食材非得選加工品嗎？素食烹調一定得油膩膩嗎？本書食材多為賣場家常菜；本書作法多為燙拌蒸煮料理法！【基礎篇】教你簡單烹調素高湯、變化素食材、調製開胃醬；且看阿芳如何將油豆腐變身為素排骨、將紅蘿蔔化身素蟹黃……。食譜單元則有清爽開胃的【燙拌小菜篇】；烹煮快速的【蒸燴煮篇】；口感多變的【炒煎烤炸篇】；鮮美潤口的【素羹湯篇】；還有一碗就吃飽的【素鍋滿足】！美味健康素，10分鐘上菜，30分鐘快樂開飯！

蔡季芳作者作品表

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阿芳的手做筆記：90道用料理過生活的食物密碼

阿芳的手做家庭料理全書（全彩精裝食譜兩冊）

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阿芳的新三杯麵粉

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阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的早餐店

阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的私房味

阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的小吃店

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簡單做，健康吃

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