本計畫目的係針對國內四大用水業別包括住宿服務業、綜合商品零售業、醫療保健服務業與遊樂園和主題樂園業之商業用水戶進行調查，除藉由蒐集商業用水戶資料(包含用水結構、用水效率指標、定額用水量及節水措施等)，以了解各業別用水戶之用水特性與用水現況；並蒐集分析國外商業用水相關文獻資料，以分析國內四大用水業別之用水型態，評估最合適之用水效率指標並訂定基準值。
茲彙整成果如下：
1.本計畫已就住宿服務業、綜合商品零售業、醫療保健服務業與遊樂園和主題樂園業等4大業別蒐集美、日、中、歐洲等21國計234筆的用水相關資料，超過計畫規格3個國家，100筆的目標。
2.根據資蒐得到的文獻資料歸納以下幾點：
(1)我國住宿服務業之用水型態與熱帶地區國家相似，前三大用水量分別為衛浴、冷卻水塔以及餐廳。熱帶地區之定額用水量為800~1,000公升/人?日，與我國住宿服務業之定額用水量1,130公升/人?日數值相近。而用水效率指標部分，我國現行之用水量計算方式，以日用水量(不含游池、SPA設備、噴水池或餐廳等)除以房間數(每日租房間數)與澳洲之計算方式相同。
(2)零售商品業之用水型態與與澳洲相似，均以餐廳用水為最大宗，我國現行用水計畫書以來客人數為效率指標，然國外(如日、美、澳等)則以樓地板面積為之。至於定額用水量因與各國計算基礎不同，故不易比較。
(3)醫療保健服務業之用水型態與日本地區相似，前四大用水量分別為衛浴、餐廳、其他及泳池。日本地區用水效率指標，其係以單位病床、單位員工及單位面積訂定基準，與我國相近。
(4)遊樂園業之用水型態與澳洲相似；而在用水效率指標部分，我國現行用水計畫書採遊客人數，與國際一致。
3.關於最適用水效率指標之評估建議，依據資蒐得到的各國相關規範/標準/文獻資料，住宿服務業為住房人數與房間數，綜合商品零售為樓地板面積，醫療保健業與遊樂園業則分別為病床數與遊園人數。
4.住宿服務業用水調查及指標基準值訂定，本團隊就回收問卷資料較完整的175筆進行分析，其中觀光旅館73筆(國際觀光51筆、一般觀光22筆)、一般旅館102筆，分析結果為國際觀光旅館用水基準值建議為1.00 (立方公尺/日‧住宿人數)、一般觀光旅館用水基準值建議為0.80 (立方公尺/日‧住宿人數)與一般旅館用水基準值建議為0.45 (立方公尺/日‧住宿人數)。
5.根據本次建立的旅館樣本調查資料，經過與自來水事業之售水量核對，總用水量資料正確性很高。從迴歸模式中可知，樓地板面積與用餐人數等可以反映「非客房內」之用水，當考慮此影響因子時，模式之決定係數將提高，因此建議未來就高用水設施另行調查以建立合理用量指標。