在食物中旅行：一個新鮮吃、快樂生活的愛吃鬼實踐誌

作者:	愛麗莎．史密斯詹姆．麥金諾
書城編號:	207137

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出版社:	博雅書屋
出版日期:	2010/05/26
頁數:	280
ISBN:	9789866614682

商品簡介

亞馬遜書店四顆星評價

一本向大自然致敬，融合新鮮吃、快樂生活的飲食書。
一瓢一飲都可取自方圓百哩內，用行動支持在地、社區、新鮮、健康等食物，讓所有食物在低運量、低耗油下，周遊各地的旅行，讓你不停的吃的新鮮、天天快樂過生活。

一個令人信服，且淺白易懂的飲食生活書。──溫哥華《太陽報》

這是一本由愛吃鬼身體力行實踐新鮮吃、快樂生活的吃的故事。一個拿著筷子把食物送入嘴巴的動作背後，讓人不只懷疑它安不安全、黑不黑心，而是對於食物，從它發芽到長大，不停吃進一個個愛吃鬼的肚子，這些食物不僅可成為嶽鄐W的美味佳餚，更可在愛吃鬼找尋食物、烹飪時，認識了食物成長環境及背後的故事。
全書以「月」為基，每月每月的實踐，讓你不僅從中認識食物、學會新食譜，更了解食物在新鮮入口時的甘美、愛吃鬼遍尋新食物的有趣故事……，就待你翻開第一頁。

本書目次

譯者序
引文
花草茶
第一章　三月
馬鈴薯開胃小品
第二章　四月
鮭魚焗烤麵
春天沙拉
第三章　五月
醋栗牡蠣
第四章　六月
南瓜花湯
第五章　七月
燉煮蒲公英葉和龍葵蘑菇
第六章　八月
白醬鮭魚
第七章　九月
窮人的醃續隨子花蕾
第八章　十月
酵母麵包
第九章　十一月
楓糖胡桃可麗餅
第十章　十二月
一百英哩的桑格里厄汽白酒（Sangria Blanca）
第十一章　一月
最後一道菜
第十二章　二月
尾聲
感謝

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