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人生必去的餐廳
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出版社: |
天地圖書
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| 出版日期: |
2010/05 |
| ISBN: |
9789882191761 |
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商品簡介 |
蔡瀾對飲食向來只有好吃與不好吃之分，他食遍世界各地著名的菜式，希望與讀者分享他的經驗，至少了解名菜的製作過程，對於品嘗也有一定的基礎。
本書分為「歐洲及歐亞地區」、「美國‧加拿大‧澳大利亞」、「日本‧韓國」、「中國‧台灣」、「新加坡‧馬來西亞」、「泰國‧越南‧柬埔寨」六大章，介紹各地別具一格的名曙U、老字號，享受令人食後畢生難忘的菜式。
吃的文化，是交朋友最好的武器。
只有食物能夠打破人與人之間的隔膜，和其他國家的人談起吃的東西，總有共通點。
人生做的事，沒有比吃的次數更多。
刷牙洗臉，一天最多兩次，
吃總要三嚏A性愛和吃一比，
更是少得可憐。
盡量吃最好的，
也不一定是最貴的。
愈難找愈要去找。
吃過之後，
此生值矣！
蔡瀾，祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目，非常受歡迎。94年開始染指飲食業，包括生產自創的食品及飲評，以及經營食肆。 |
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